41年前，美國玩具公司在台北縣泰山鄉設芭比代工廠，幾乎所有鄉民都是員工，不少人說是芭比養大的，後來成本考量關廠，幾千個家庭沒工作，2年前泰山鄉集資成立工坊，做台灣服裝的芭比，讓不少志工媽媽有了工作，現在更要把芭比概念延伸到其他商品，像是芭比蛋糕、芭比菜餚，讓芭比產業再度養活泰山鄉人。
美麗的芭比娃娃，裙擺還會發亮，但仔細一看怎麼是果醬，原來這是芭比蛋糕。蛋糕業者：「裙子是蛋糕做的，都可以吃，芭比是整雙的，那就是買蛋糕就送這個芭比。」
除了芭比蛋糕陪你過生日，穿著原住民邵族傳統服飾的芭比，和邵族風味餐，海鮮當然就是蘭嶼達悟族的代表菜色，豪華一點，有穿著傳統服飾的滿漢大餐。
芭比和商家結合，讓你一到泰山鄉，走到哪都能看到芭比。工坊志工媽媽：「用這個娃娃鄉，來帶動我們整個泰山鄉的商機，吃的喝的玩的，來了就快樂了。」
1967年，美國玩具公司在台灣台北縣泰山鄉設芭比代工廠，員工3千人，不少泰山鄉民可以說是芭比養大的，只是考量成本，工廠1987年關閉，幾千個家庭失去工作，2年前，泰山鄉集資成立工坊，找來志工媽媽做有台灣特色的芭比衣服，變身為台灣芭比，創造不少就業機會。
現在不只有芭比娃娃，還有芭比蛋糕和芭比菜餚，不論內銷或外銷，泰山鄉民要和芭比一起拚經濟。
