〈獨家〉毛巾蛋糕真能吃　搶雲林高鐵站商機

雲林傳統毛巾業者近年因為把毛巾設計成蛋糕、三明治或是甜筒等可愛造型，引發熱潮，日用品變成創意商品，讓原本面臨倒閉的傳統產業再創第二春，10多家業者看準2015年高鐵雲林站帶來的旅客商機，集資1500萬，要在高鐵雲林站旁蓋毛巾咖啡館，預估1年商機超過上千萬。</p>

2個8吋草莓蛋糕擺在一起，看得出來那個是能吃，那個不能吃嗎？用看的難分辨，但是拿刀一切，左邊的蛋糕露出芋泥鮮奶油內餡，右邊的蛋糕，歹勢不能切，用力拉開才知道，原來這是用毛巾捲的毛巾蛋糕，鋪上裝飾品，真的有夠像。消費者：「很驚喜的感覺，一邊吃蛋糕又一邊看。」

除了毛巾蛋糕，業者也把毛巾設計成御飯糰、三明治，甚至甜筒冰淇淋，擺在餐盤上，日用品變成創意商品，這個巧思，讓原本差點關廠的傳統毛巾業開創第二春，10多家毛巾業者看準，雲林高鐵站2015年完工後，帶來的龐大商機，斥資1500萬，在高鐵站周邊打造毛巾咖啡館。

咖啡館外觀走藍色屋頂、白色外牆的地中海風格，座落在2、300坪的綠地之間，外頭有咖啡雅座，裡頭則是陳列各家特色毛巾產品，預計4月完工。毛巾工廠業者林穎穗：「每年至少可以創造幾千萬的商機，這還是檯面上的這種賣場的商機。」

高鐵雲林站預計1月15日動工，臨近300多公頃土地，已經10多家建商搶著進駐，每戶破千萬的透天別墅，才剛蓋好就賣出9成，地價更是從每坪4、5萬漲到7萬以上，毛巾業者看準錢景，希望高鐵站帶來的人潮，再創大商機。</p>