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  • 09
  • Aug
  • 2019

童玩節異國美食 土耳其迷你餃先烤再煎

記者 簡大程 報導

2019/08/09 00:14

宜蘭國際童玩藝術節,還有異國特色食材交流,35名土耳其舞蹈團成員跟台灣學生,互相教對方包餃子,土耳其的水餃超迷你,不只重香料,先烤再煎的吃法,跟台灣餃子大不同。

圖/TVBS
擀麵皮,刀起刀落,切成方形小塊,包入一小搓餡料,捏成形,就像迷你版餃子,但烹煮方式差別大了。

師傅:「他們先用烤的,待會還會再煎。」

原來這盤是土耳其的小水餃,不只作法,吃法也跟台灣的大不同。

圖/TVBS
文化局副局長辜雯華:「我們希望透過食物的交流,來了解土耳其相關的食的文化,那也藉由交流,讓他們了解我們台灣,比較重,比如說比較重醬料啦,西方比較重香料這個部分。」

學生:「其中的一種紅椒。」

宜蘭國際童玩藝術節,不只交流文化、當地特色食物,也是重要的一環,來自土耳其的舞蹈團,一共38名成員,跟宜蘭的15位學生一起烘焙,互相指導對方,做出自己國家的水餃,

校長林淑玟:「很精巧,然後裡面的餡料一點點的牛肉,可能吃起來應該是跟我們的水餃很不一樣。」

圖/TVBS
透過好幾鍋餃子,無論是沾醬料、還是品嘗香料,不同吃法,讓童玩節激發出更多國際交流。

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更新時間:2019/08/09 07:54

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