過年前1個月，外帶年菜銷售戰場打得最火熱的時候，但相較於前2年受金融風暴影響的平價菜色，今年賣場和超商等通路，紛紛挑戰自家價格上限，以賣場來說，年菜熱門的佛跳牆和麻辣鍋，高低價差達20倍，至於超商更找來迪化街老店合作，頭一遭賣起每甕6888元的頂級佛跳牆。
迪化街老店業者：「日本刺參以乾貨來講，一斤大概4、5萬元左右。」
日本刺參一條千元起跳，還有這手掌心大的活鮑，每顆要價5、600元，甕裡珍貴食材全來自迪化街老店，比照飯店規格，但這可是超商外帶年菜。迪化街老店業者：「這個佛跳牆如果在外面，一般購買的話，價格大概是1萬多元左右，以價錢來講，其實比市價大概便宜一半左右。」
裡頭北海道干貝，要求得比普通的大好幾倍，頂級佛跳牆每甕6888元，不少人聽了倒抽一口氣，但想在看似回溫景氣中，用「頂級」真空包年菜，挑戰消費者荷包的通路，還真不少。
賣場業者何默真：「這是我們賣場最貴的魚翅佛跳牆。」
魚翅佛跳牆頭一遭出現在賣場，打出名人牌，每甕要價2000元，比賣場年年賣的99元佛跳牆貴上快20倍；另一家找來名店合作，麻辣鴛鴦鍋1688元，比店裡最便宜69元麻辣鍋底貴了23倍。
賣場業者林夢紹：「量販的年菜它高單價，大概800多元，有算滿貴商品，但是今年因為景氣看好，大家的荷包也比較滿一點，我們也想挑戰看看。」
除了標榜倒進鍋裡加熱，立刻就能吃，食材也相對變多了，平價通路想用高單價年菜搶市場，卻得看消費者買不買帳。
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