今天冬至吃湯圓,不過有人不吃湯圓,吃的是懷舊的滋味「雞母狗」,什麼是雞母狗?這是過去鄉下窮人家,每逢冬至沒錢買真的魚肉祭祖,就用沾糖的粉紅糯米,成雞、鴨、魚、豬等動物,蒸一蒸來拜神,如今雖然家境改善,但還是有民眾團圓捏糯米,做創新「雞母狗」,在冬至這一天,體會復古懷舊滋味。
用力揉揉揉,搓搓搓,這家冬至不包湯圓。阿嬤:「這脆甜柿啦,柿子吃起來『事事如意』。」
民眾:「捏聚寶盆,金銀財寶都在裡面,表示一年豐收。」
連招財福袋金元寶都出爐了,有魚有鴨,還有可愛的豬寶寶,點上芝麻眼睛,超級可愛,另外連粉紅章魚也來摻一腳,滿滿一大盤。
這就是俗稱的「雞母狗」,過去鄉下窮人家過冬至,沒錢買真的大魚大肉祭祖,只能用粉紅色甜糯米,手做「雞母狗」,把雞鴨魚肉做得栩栩如生來拜神,祈求六畜興旺,全家幸福團圓,這回更應景的做了雪人和聖誕樹。
大火蒸個10分鐘,終於大功告成。閃著粉紅色光澤的「雞母狗」終於上桌。民眾:「嗯,好Q喔。」阿嬤:「好吃,真的好吃,很Q,很Q啦。」民眾:「吃平安的啦。」
徐先生:「吃這個『雞母狗』,全家團圓,祈求平安。」
懷舊的滋味,甜在心裡、暖在心頭,即便現在家境不窮了,不過每逢冬至全家作伙捏糯米麵團,變化創意「雞母狗」,珍惜當下,才更有意義。
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