不少人喜歡在冬天，吃熱呼呼的火鍋，麻辣鍋也是很多人的首選，但台灣的麻辣鍋，和大陸的有什麼不同？有網路業者，舉辦美食交流活動，請來台灣飯店主廚和青海姑娘，各自煮出道地的麻辣火鍋，兩地的民眾，還能上網推薦喜歡的麻辣鍋。
台灣麻辣鍋首先端上桌，在日月潭土生土長的大頭鰱，配上豆腐、青豆、蔬菜，看似常見的砂鍋魚頭，要變成麻辣口味，秘方在這壺特調辣油。台灣麻辣鍋代表：「大概熬了2天。」記者：「哇，熬了2天。」台灣麻辣鍋代表：「我們用大骨下去熬，還有雞骨、牛骨。」
台灣麻辣鍋作法，用辣油淋上生的食材，再一起燉煮，但青海麻辣鍋不同，雞肉、羊小排、鮮蝦，都經過紅燒料理，鴨血、大腸、甜不辣、年糕，也事先拌炒，各項食材本身就帶有辣味。青海麻辣鍋代表：「乾鍋的部分我們是現炒，而且加了很多很多的配料。」
青海麻辣鍋強調兩吃，吃完第一輪主菜，再倒入高湯，加熱後才是第二輪的麻辣鍋，青海姑娘的邊疆口味，對上台灣飯店主廚，特製麻辣砂鍋魚頭，民眾現場試吃，比較台灣麻辣和青海麻辣，哪裡不同。民眾：「青海鍋的味道感覺比較重，台灣這邊的話，湯頭的味道雖然很辣，但是很清淡也很好喝。」
民眾：「砂鍋魚頭再跟麻辣鍋結合在一起，也算是具有台灣的特色，至於青海那邊的鍋，他的口味比較重。」
兩岸初次交手，看來不分勝負，網路業者合辦美食交流活動，開放台灣和大陸民眾，上網推薦喜歡的麻辣鍋，比辣、比口味、比道地，活動為期1個月，民眾寫文章分享美食，就能參加抽獎，有1千人可以吃免費的麻辣鍋。
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