非洲豬瘟，飄洋過海到金門，疫情有如兵臨成下，台灣防疫得更嚴密。民眾說，要是爌肉飯不保，一定會想念這熟悉的滋味。雲林縣率先禁止廚餘養豬，張麗善說，廚餘的病毒來源非常多元，現在談蒸煮廚餘設備不合時宜，禁止廚餘養豬，才是做好防疫工作。
民眾：「淪陷的話就是沒有豬肉就沒得吃了。」
民眾：「沒有...會懷念啊會想啊。」
大部分民眾相信官方防疫措施，認為疫情不會發生在台灣，不過兵臨城下，一個缺口，就可能造成疫情傳染。
業者：「農委會要是有規定，豬肉休市我們就跟著休市，(要是沒肉可賣呢)那就改賣雞肉飯。」
防疫工作，保護爌肉，保護豬隻，萬萬不能受到豬瘟影響，消毒工作不能少。
防疫所派出消毒車，加強肉品市場環境和周邊道路，還有運輸車輛的消毒防疫工作。也需要透過講習宣導，提醒民眾不要變成傳播途徑。
率先禁止廚餘養豬的雲林縣，要將廚餘經過高溫蒸煮之後，瀝乾製成堆肥，製作肉骨粉，就是不能再拿來養豬，還催中央防疫腳步要跟上。
張麗善：「廚餘本身它的病毒來源非常多元，所以唯一的途徑就是禁止廚餘養豬，才是做好整個防疫工作。」
就怕廚餘清運過程有問題，雲林縣餐廳等營業場所的廚餘，也除了自行委託清潔公司，也可以透過清潔隊處理。公所比照清潔公司處理費用收廚餘，每公噸1578元，清運的廚餘全部運送至台塑六輕南亞廚餘堆肥場處理，防止廚餘變成豬瘟傳遞媒介。
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