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超市火鍋又有新品牌! 趕年底前開幕搶歡聚財

記者 張允曦 / 攝影 張智鈞 報導
發佈時間:2018/12/30 18:48
最後更新時間:2018/12/30 19:56

跨年夜想好要去哪裡吃飯了嗎?信義區百貨餐廳,不少都延長營業時間,無論是跨年前找地方去,還是跨完年後不想人擠人回家,這些商機,業者都搶的到!而歲末歡聚,很多人喜歡吃鍋,連鎖火鍋品牌跟上「超市火鍋」的風潮,三家新店都趕在12月底開幕。

圖/TVBS

 
店員:「虱目魚漿上架囉!」

記者 張允曦:「要吃多少拿多少的超市火鍋現在很夯,連連鎖火鍋業者也要加入戰局,而且特別選在跨年檔期前開幕。」

不只肉盤要吃多少自己拿,蛤蜊跟龍蝦也都是現撈的,通通選完,先結帳再入座,而且一鍋兩吃。

 
擺上蒸籠,海鮮類能用清蒸的,更吃得出原味,業者透露,全台新開三家店,都趕在12月底開幕,就是要搶歲末聚餐檔期。

圖/TVBS

連鎖火鍋品牌公關徐家瑜:「因為跨年檔期的時候,我們特別是火鍋類,團聚的需求量非常大,所以我們也準備好很多食材,包括生猛海鮮,我們有提前備量。」

另一家高檔火鍋,地點就在信義區百貨內,跨年夜,營業到凌晨2點半,業者更是大手筆,保留窗邊,View最好的3張桌20個位子,深夜11點之後就不賣。

高檔火鍋業者袁保華:「11點到12點半之間,這三張桌子會留空著,椅子會撤掉,在放煙火的時候,大家就可以過來這邊,一起看跨年煙火。」

圖/TVBS

讓來店用餐的客人,看101煙火的機會都均等,服務相當周到。而就算訂不到位,店門口的酒吧,也看得到101。

其他火鍋業者,像是青花驕營業到凌晨3點,這一鍋也開到2點,都鎖定跨完年擠不上捷運回家的民眾,可以再戰一回消夜場。

 
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#餐廳#營業#跨年#商機#人潮#火鍋

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