以調製蛋糕麵糊，開始一天的工作，對蘇佳莉Jerri來說，是一件幸福的事，不過麵糊裡，尋常的糖、油、麵粉、雞蛋之後，一大盆加進去的卻是胡蘿蔔絲。
記者：「紅蘿蔔是新鮮的？」蛋糕師蘇佳莉Jerri：「對。」
這是要讓小朋友多吃蔬菜的小計謀嗎？Jerri說，她跟妹妹真的就是在這些味道中長大，因為媽媽是甜點達人。
蘇佳莉Jerri：「以前小時候，很多就我爸媽常會開一些，就請朋友聚餐，在家裡。」
蘇佳莉Jerri：「比如我們有7、8道菜，我們會有7、8種不同的甜點，所以大部分的人來不是來吃，當然不是說她的餐不好吃，但大部分的人來是來吃她的甜點，而不是吃她的餐。」
在這樣的環境，從小耳濡目染，難怪Jerri調製麵糊時，看來輕鬆自在，要不然這店裡還有梨子、檸檬、香蕉、芋頭等等口味的杯子蛋糕，不同蔬果水分甜度各自不同，麵糊比例也得相應調整，不熟練的話，真會被忙壞。
蘇佳莉Jerri：「我們不一樣就是，每一個蛋糕的配方都不一樣，所以其實要做起來，如果說要做這麼，每一天就是要做不同的蛋糕體，你說麻煩就麻煩在這裡，你說它特別就特別在這裡。」
Jerri人生的前半段也頗為特別，擅長烘焙的媽媽，其實是位化工碩士，Jerri跟媽媽一樣會唸書，不過生涯選擇她走爸爸的路。
蘇佳莉Jerri：「我爸自己是會計師，所以他那時候，他並不是期望我們一定要做會計師或怎樣，或律師或其他的，但總是覺得說，以後不管經濟好或不好，他們會需要會計師告訴他們有多糟，所以那時候就說，那就至少念一個，可以萬一什麼事情都沒辦法做，至少那是可以一定可以找得到（工作）。」
於是Jerri進了業界赫赫有名的賓州大學華頓商學院，也登上世俗所謂的成功列車。
蘇佳莉Jerri：「你如果從華頓畢業的話，它有一個，它會給你方向，你只要是這邊畢業，它就會安排到哪些事務所去面談，如果你是財務，你就到哪些財金方面的公司去面談，他們都會安排的。」
去的可不是一般小公司，Jerri的履歷裡，後來陸續有跨國會計師事務所、有國際品牌飲料公司、有跨國軟體公司，坐的則是亞洲區財務長的位置，不過人生的轉彎，就在高峰時突然出現。
蘇佳莉Jerri：「那時候高科技，有一陣子網路泡沫，有一陣子就是我剛去的時候，我們從60幾個人，亞洲區60幾個人，加加加到2百多個人，然後1年之後，我再從2百多裁到1百多，不，低於1百人，所以那時我裁完了該裁的一些人，我那時就決定可能需要休息。」
現在Jerri能體諒企業經營，總有些不得已，不過當時她心中有不忍、有質疑，就用從小的嗜好排遣心情吧。
蘇佳莉Jerri：「我休息的那1年多，我其實有去藍帶去上廚藝課，我只是很好奇說，如果一個專業人士在做蛋糕的話，他們到底是經過什麼樣子的訓練跟步驟來做，所以我就去上藍帶。」
接下來，就是一連串機緣巧合了，學成回台，剛好朋友請她幫忙做結婚蛋糕，然後這個朋友、那個朋友，逐漸就成了生意，也讓不少老同事嚇一跳。
蘇佳莉Jerri：「有些人以為是好玩或真的嗎？或是怎麼樣，但是已經5年啦，所以應該是真的了吧。」
開店5年了，不過Jerri有時還是喜歡做些看來不那麼專業的事，她自己說起來也好笑。蘇佳莉Jerri：「我跟你講，大部分師父一定會昏倒，這是比較家庭式，就是（牙籤）插進去檢查一下，看你的蛋糕熟了沒有，大部分師父可能就用眼睛看一下，或上面摸一下就知道了，但是這種是因為我媽常做，所以我到現在還在做。」
而在藍帶學校的專業訓練，就表現在抹醬的實在與講究上了。蘇佳莉Jerri：「我是覺得，你要吃既然說是起司，就要吃到起司，你不要只是一個香料，或只是聞到那個味道，卻沒有吃到，我覺得那個就不是很好。」
說來是讓人感慨的速食社會裡，太紮實、太飽滿的味道，因為少見，有時反而要花上一些時間才能讓人接受。
蘇佳莉Jerri：「其實很多人吃久了回來跟我們說，你們現在這個東西不甜了，然後我說，嗯，你認為不甜，我們配方其實基本上還是用原來的，但是他們會覺得沒那麼甜，我覺得這可能是他們終於體會到，其實有時候甜是香蕉的甜，不是我蛋糕的甜。」
Jerri希望也讓人體會一下的，還有製作美食要花什麼樣的功夫，小店偶爾會挪出時間、空間，讓這些大孩子自己動手。蘇佳莉Jerri：「把手放在蛋糕上面，切進去一點，然後轉。」
這是要在蛋糕中間夾奶油，可是等一下要怎麼放回去，才不會歪歪的呢？Jerri傳授小技巧。蘇佳莉Jerri：「你要記得是從哪個角度拿，所以可以放一小塊屑在這裡，就知道哪裡是前面。」
原來標記位置，蛋糕上層剛剛是從哪個角度拿下來的，就那樣放回去，其他抹奶油，畫五官，特別是眼睛也都是看似簡單，其實需要練習。
蘇佳莉Jerri：「就是那雙眼睛，一點不好，它就真的是可以變年輕或老，人家以前我小時候，我媽都不做醬，所以我們從來不彩繪蛋糕，所以我自己沒彩繪到蛋糕，可是我小時候，我知道我如果有機會的話，我會很想要做這件事情，站在你的作品旁邊，自豪吧。」
只是可愛的小熊臉，沒維持很久，因為很快就被切了、吃了，Jerri說，蛋糕最重要，還是被吃啊。蘇佳莉Jerri：「開了5年了，還在吃。」
因為實在的味道，讓人怎麼都不會吃膩，這位小姐就是忠實顧客。顧客王小姐：「它口感很紮實，它奶油很好吃。」記者：「你最喜歡什麼口味？」王小姐：「檸檬的，還有橘子的也很好，我比較喜歡有點酸酸甜甜的。」
不簡單呢，小巷子裡，內凹的店面很容易讓人忽略它的存在，不過又有位媽媽找過來了。
顧客蕭小姐：「因為小朋友生日，它的表情都很可愛，小朋友看了就很開心，而且像之前的生日蛋糕，是買一個大的，切了會亂七八糟，這種小小一個一個，可以做成像金字塔一樣，就覺得很有意思，而且比較有創意。」
確實，小蛋糕疊成樹或塔，真有種繽紛歡樂，Jerri回想當初開店，也許過一個生日願望。
蘇佳莉Jerri：「那時我只期望每個人吃了之後，就會問這個是哪裡的蛋糕，然後第2年，我的期望是『喔，我知道這家』，第3年的期望是，期望每個人找的就一定來訂我們家的。」
說到訂製，平時店裡至少都維持著20種蛋糕口味，Jerri說，每隔一陣子就有熟客問，有新口味嗎？她就會為大家變，還可以變的是蛋糕裝飾，也可以客製化，甚至讓客人自己發揮。
蘇佳莉Jerri：「Hi，哈囉，進來吧，有沒有叫阿姨好？有沒有叫人？」民眾：「阿姨好。」
小小朋友們，也是來玩蛋糕彩繪的，其中有人本來正玩著電動，來得心不甘情不願的，現在卻捨不得把擠花袋放下來了，幾位小畢卡索，蛋糕上盡情發揮。蘇佳莉Jerri：「好玩嗎？」民眾：「好玩耶！」
好玩的事，大人也想分享一下。蘇佳莉Jerri：「可不可以第二個我教，好不好，好啊，OK耶。」
曾經掌理上億金錢跨國企業的財務長，現在為一個小杯子蛋糕雀躍歡呼。
蘇佳莉Jerri：「財務長只有壞消息，講好消息，沒人聽得見好不好，但是如果像我們做這個東西，因為它馬上好吃或不好吃，馬上就有反應了，所以是那個反應的感覺，讓我覺得說，欸，我這東西，本來我們家裡自己在吃的，我如果給你吃了，是不是就分享了一些給你，不管分享一些愛或分享一些什麼東西，至少我把這個好吃、幸福的感覺，分給大家一起。」
覺得幸福的時候，連話都不必多說。民眾：「媽咪，快看喔…哇。」
民眾：「可以吃嗎？可以，等一下你要吃掉，可以吃掉啊，你不是要吃巧克力嗎？」
蘇佳莉Jerri：「以前我做財務長的時候，會做5年計畫、10年計畫，因為公司需要做，我的店沒有5年計畫、10年計畫，就是每天就是這樣做，我覺得這樣就好了。」
蘇佳莉Jerri：「我沒有說一定要開一百家或怎麼樣，你知道嗎，其實是你看你自己給自己設定什麼樣的目標，我唯一想做，就是我想要分享我覺得好吃的蛋糕，或不一樣，我覺得好吃的蛋糕，也是市面上沒有的東西，分給大家吃。」
可是還是忍不住要問問，很實際的錢的問題，現在的收入，絕對跟財務長時代不能比，沒後悔過嗎？
蘇佳莉Jerri：「我覺得那個還好，沒有很重要啊，我覺得當然基本的還是要，這是一定的，可是我覺得財富是一生累積下來的吧，不是一天一時，不是一份工作能夠給你的。」
所以不必總是把世俗的成功標準放在心上吧，朋友，健康不是更該好好經營累積嗎？Jerri做出自己的選擇，自信又開心。
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