現在不用到餐廳裡花上好幾百塊，才吃得到日式蓋飯，高雄有家小吃店推出一碗只要39元的日式蓋飯，青菜、肉片、蛋，蓋飯裡該有的食材，一樣不少，卻只要不到40元，吸引許多愛吃便宜料理的客人上門品嚐。
青菜跟醬汁煨煮的差不多了，鋪上新鮮肉片，再來淋上蛋汁，蓋上蓋子，繼續燜煮，猜猜看，這一碗有超多蔬菜、肉片跟讓營養加分的雞蛋，所組合成的日式蓋飯，要多少錢？竟然是39元。顧客：「一碗39元，很便宜啊，又有肉、又有蛋、又有菜。」
想吃豬肉、牛肉、雞肉，老闆說別擔心，各種肉類蓋飯他們都有，全都能用4個10元銅板搞定，如果想吃魚，這一碗擺上6、7片鰻魚薄片的鰻魚蓋飯，老闆說也超受歡迎。
業者：「為什麼日式蓋飯因為單價較高，在我們夜市小吃比較行不通，我就想說蓋飯也是可以平民化的，單價不用那麼高，只要把裡面的材料稍微變動一下。」
打破餐廳才能吃到好幾百元日式蓋飯的老觀念，老闆說只要抓一下成本，改一下材料，美味又便宜的蓋飯料理，同樣能滿足消費者的味蕾。
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