宜蘭知名的「甕窯雞」業者，申請商標註冊，被經濟部以「容易想到如何料理」遭到駁回，後來再次提起行政訴訟，沒想到又敗訴；老闆林宜樺生氣的說，「甕窯雞」這3個字，從名稱、圖案、到料理方法，都是他獨門自創，現在已經越來越多人仿冒，如果不能註冊，實在叫他難以接受，所以他決定力爭到底。
在鐵鍋裡放入黑毛土雞，再用龍眼木配上細火慢熬，用獨創的甕窯方式，350度的高溫燜烤，烤出來雞肉表皮金黃，肉質鮮美，香氣十足，讓人忍不住食指大動。民眾：「皮很脆、肉很嫩。」記者：「那湯汁？」民眾：「很甜。」
遊客一大早就在店門口大排長龍，只想一嚐甕窯雞的滋味，但是現在，業者因為想用「甕窯雞」3個字，和下方一隻雞的圖案，當作商標，但經濟部智慧財產局審查後認為，這樣的商標容易讓消費者聯想到商品的料理方式，所以駁回。
甕窯雞業者林宜樺：「本來『甕窯』就是我的專用啊，我這個東西是『甕窯雞』，結果(經濟部)卻說『甕窯雞』是一種料理，但是『甕窯雞』是我發明的啊，在我之前沒有人叫甕窯雞。」
甕窯雞老闆林宜樺4年前在嘉義，發明了獨創烘烤雞肉的方式，將鐵鍋増厚了15公分，後來看準商機，到宜蘭礁溪開店，受到民眾熱烈歡迎，而林宜樺也說，商標的圖和字，甚至料理方式都是他獨門自創，如果還沒辦法取得註冊，實在讓他難以接受。
◤人氣精選文◢
