之前桃園機場的牛肉麵被美食家嫌棄，又貴又難吃，從哪裡跌倒，要從哪裡爬起來，現在桃園機場打算舉辦「美食評鑑」，希望引進像鼎泰豐、點水樓等知名業者進駐，拉抬機場形象，儘管被點名的A咖業者動向不明，但消息傳出，卻已經讓機場內的小吃業者「皮皮剉」，就怕成績難看，倒是有的旅客反應很辛辣，直接說桃園機場根本沒有美食可言，還辦什麼美食評鑑，當場潑了一盆冷水。
師父捏包子停不下來，蒸籠裡一顆顆皮薄餡多的小籠包，讓鼎泰豐變成觀光客來台，必吃的美食之一，同樣以點心著名的，還有這家點水樓。
甩麵架式十足，捏麵糰也毫不含糊，熱騰騰的赤豆鬆糕特別製作，用來招待大師金庸，還有這國內知名經營台菜的欣葉餐廳，推出創意料理還請美食家來評鑑。
從鼎泰豐、欣葉到點水樓，每家都是名號響噹噹的餐廳，如果把這些美食搬到桃園機場，會是什麼樣子？
先看看現在的機場餐廳，價目表清一色200元起跳，有日式拉麵也有台灣小吃，但櫃檯前最多人的，居然是不管到哪裡，味道都差不多的連鎖速食店。
為了洗刷機場食物又貴又難吃的評價，桃園機場打算大改造，引進鼎泰豐、欣葉、點水樓和義美、85度C等等知名餐飲，還打算舉辦「機場美食節」，但旅客的反應很兩極。
旅客：「好笑，有一點耶。」記者：「鬧笑話？」旅客：「就有一點滑稽啊？有點荒唐，不需要到美食，我覺得它價格合理，然後大家可以接受的口味就可以了，以後能多一點東方的食物會比較好。」
有人覺得機場搞錯重點，應該要讓食物的價格合理化，也有人樂觀其成，提出建議，機場方面則說，都會虛心接受。
桃機航站發言人趙紹廉：「這個，從哪裡跌倒就從哪裡站起來，過去很多人都說機場的餐飲不好，所以我們覺得為什麼機場餐飲不好，我們就是要把機場餐飲做到好啊。」
要由美食家和旅客一起評鑑，讓外面的名店和現有的店面PK，現有的店面很低調，只能硬著頭皮迎戰；機場公司預計11月正式成立，現在已經摩拳擦掌，希望能終止一連串出包不停的惡運，但在機場真的能夠吃到美食嗎？未來還是個未知數。
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