世上竟有「全黑」的雞，印尼一種黑雞品種「西馬尼烏雞(Ayam Cemani)」不只全身上下，就連五臟六腑都是黑的，由於這種雞相當稀有，被視為吉祥的象徵，一隻曾賣到2500美元(約新台幣7.5萬元)被世人稱作「雞界藍寶堅尼」。
近日網路上流傳著一張照片，內容說由外黑到內的「西馬尼烏雞」生出來的蛋也是黑色的，對此有許多網友被誤導；事實上西馬尼烏雞僅有雞毛、骨頭、內臟是黑色，血液是暗紅色，生出來的雞蛋則是米白色的，且必須靠人工孵化才能育出下一代。
據了解西馬尼烏雞(Ayam Cemani)原產於印尼爪哇，Ayam是印尼語中的「雞」，Cemani則是爪哇語的「完全黑色」是很罕見的品種，當地人把這種雞當成祥瑞的象徵，且牠們特殊的樣貌全都源自於牠們祖先在800年前出現的遺傳物質突變，這種突變導致牠們「纖維色素增生」因而促進了黑色素細胞的增殖；既奇特又珍貴的西馬尼烏雞最高單價曾達2500美元，相當於台幣約7萬5元，也因此被網友稱為「雞界藍寶堅尼」。
此外曾飼養西馬尼烏雞的印尼農夫庫蘇馬(Wira Cusuma)透露，他在小時候就聽過這種雞，但親眼見到之前就是一種傳說，直到長大後，有人給他3隻這種雞，他才開始飼養，他也提到這種雞能帶來好運、祥和以及事業興旺，能夠飼養「黑雞之王」對他來說是一種驕傲和樂趣。
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