高雄地院的員工消費餐廳相當特殊，掌廚的廚師是在「2010年世界金廚爭霸賽」，拿下冠軍的台灣隊成員李子于。李子于光榮回到台灣後，辭掉了在香港半島酒店的工作，回到家中經營的自助餐館幫忙，金牌菜色「客家封肉」、「蘿蔔糕」，平均花20元就能吃到！
熟練地翻滾煎鍋中的肉塊，金黃醬汁平均沾裹在豬肉外表，再點綴一點彩椒，色香味俱全的咕咾肉香噴噴完成！輕輕鬆鬆就張羅出這樣一整排60、70道的菜色，那雙執掌爐火的手，來自今年才34歲的李子于，他的另外一個身分，是拿下2010年世界金廚爭霸賽冠軍的金牌廚師！
李子于：「這2個100元，這個50元。」
從金牌廚師口中計算出來的價格，1個便當平均價格都不超過50元！而眼前這一道封肉為傳統客家口味，依照7肥3瘦的黃金比例，在馬來西亞比賽時，讓評審讚不絕口，拿下金牌，現在在自助餐館中，最多花30元，就能吃到！
消費者：「還蠻好吃的，就是每天都有不同的變化。」
李子于：「最拿手的菜...其實任何菜都能變好菜。」
對照8月拿著獎牌、國旗風光回台灣的神采奕奕，原本在香港知名飯店擔任廚師，月領8萬台幣薪水的李子于，現在回歸家族事業，在平價自助餐館中，除了金牌菜色、咕佬肉和三杯雞，都是讓消費者搶著品嚐的料理。金牌主廚平價菜這噱頭，也真的讓餐館天天爆滿。
◤人氣精選文◢
