【鏡傳媒報導】「手工麻糬和機器製不同,不可能每顆都很圓,就像人生,不可能那麼圓滿。」人稱阿綿的老闆娘唐翊甄,常說老天愛開她玩笑,過往創業像雲霄飛車,巔峰時,墜落總措手不及。
她曾車禍臥床休養半年,胖到90公斤,開啟大尺碼服飾販售商機。3年開5間店,年營收千萬元,卻遇劈腿男友狠心奪店。東山再起時,得知父親癌末、母親憂鬱症,痛苦交織內疚,她一度想向死神報到。
直至父親過世,她深知愛要及時,帶著生病的母親做生意,捏起阿嬤傳承的手工麻糬,柔軟外皮裡,包著她的孝心與堅強。
剛蒸好的純米麻糬軟糯黏呼,高溫一百五十度,老闆娘唐翊甄(阿綿)顧不得燙手,迅速分裝,就怕它冷卻變Q,得花更多力氣才能挖動,「戴二層手套還是很燙,這種燙到馬上起水泡,還會瘀青。」她停下動作歇了幾口氣,滿臉通紅、全身大汗,我也替她捏好幾把冷汗。
要搬重達十公斤的麻糬,至少需要一位壯丁吧?阿綿的廚房裡,卻只有她和媽媽,「如果有人想學,我願意教,問題是他能不能照著我們的堅持,走到最後。」從磨米、壓乾水分、蒸煮,需時一天,每一口單純都是時間換來的。
幾乎沒人願意待在悶熱的廚房,一整天做粗重活,真有願意的人,阿綿老實說她也怕了,「遇到這麼多傷害後,我會劃分的很清楚,這是我的事業,不想讓人介入,因為我發現之前接近我的,要的都是我的錢、我的利。」溫柔語氣裡,刻著她刺骨銘心的痛...【點我看更多詳細內容】
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