行銷台灣水果,大肚鄉農會出新招,西瓜汁加入寒天,做成「凍感西瓜」,常溫吃像果凍,放進冰箱冷凍後,變成西瓜冰沙,幾位日本人試吃後讚不絕口,最快明年,台灣的「凍感西瓜」就會在日本販售。
小妹妹一口接一口,慢慢地享受西瓜冰沙,冰冰涼涼,有西瓜的甜味和香味,卻比真的西瓜更好吃,民眾:「冰冰涼涼的。」記者:「吃起來有什麼不一樣?」民眾:「西瓜有籽,這個沒有。」
在冰庫裡放3小時,是西瓜冰沙,綿密可口,換到常溫下,成了西瓜果凍,入口即化。民眾:「軟軟的,綿綿的,口感還不錯。」
40%西瓜原汁,加上少許鳳梨汁和砂糖提味,利用寒天製造軟Q效果,大肚鄉農會為這杯西瓜點心,取名凍感西瓜,喝起來像稀釋後的果凍,冷凍後結冰更好吃,靈感來自小時候的棒棒冰,輕輕一推不會弄髒手。
大肚鄉農會總幹事趙信賓:「我們要到日本的水果重重關卡,要檢疫的問題,所以我們想把水果,換一個方式輸入到日本。」
大肚產西瓜,農會動腦筋,換種方式行銷在地水果,凍感西瓜五月初期生產一千箱,目前已經賣出一半,看準日本西瓜價格是台灣的10倍,日本人又愛吃西瓜的特性,農會蓄勢待發,準備進軍日本市場。
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