氣候變遷引發異常炎熱，高溫災情快速惡化，嚴重影響農作物生長。日本去年夏季過熱，影響稻米收成量；今年新米品質相對穩定，卻正值青黃不接時期，市場供給失衡，發生大規模「米荒」，價格也大漲。當季蔬菜也因極端高溫而歉收，許多夏季疏菜價格上揚，衝擊日本民生消費。
日本NHK電視台記者 渡邊亞海：「我來到福井市的農產直銷所，這裡是稻米專區，米卻一包不剩，全部都賣光了。」
明明不是饑荒年，這般罕見的景象，近來卻普遍出現在日本的零售單位。
超市負責人 松井順子：「最近真的叫不到米，目前是完售的狀態。」
農協直銷所店長 古賀健太郎：「我們接到很多外縣市的電話，幾乎都是問還有沒有米。我們從沒遇過這麼嚴重的缺米。」
日本民眾：「女兒喊說買不到米，跑了好幾個地方都沒有。」
日本民眾：「很少見超市賣5公斤的，以前都是2公斤裝。」
日本民眾：「規定只能買5公斤，本來想說要買10公斤的。」
日本民眾：「雖然說現代人不太吃米飯，可是買不到也很麻煩。」
日本稻米大稀缺，民眾寧可買貴也不願買不到，許多店家張貼限購告示，以求控制存量。
超市店長 加藤聖大：「其實我們也很為難，但為了盡量讓客人都能買到，管理上得要更費心。」
眼見囤購狀況逐漸失控，日本政府出面喊話，表示眼下的稻米不足，在於去年夏季過熱，影響稻子生長，加上目前正值青黃不接時期，造成庫存量快速下滑。但是今年天公作美，稻穀狀態普遍良好，各個產地已陸續收割，呼籲國民稍安勿躁。
農林水產大臣 坂本哲志：「令和6年(2024年)的稻米生長順利，部份產地比往年提早一週收成，可望提早出貨期；因此商品不足的狀況將會逐漸緩和，請消費者冷靜行動，配合購買所需份量。」
搶米風波有望緩解，蔬果歉收則叫人束手無策。
番茄農園經營者 小山三佐男：「這兩三年報銷數量很多，作物都熱得受不了。這種逼近40度的氣溫，我們都不曉得要怎麼辦。」
在將近40度的天氣下，怕冷不怕熱的夏季蔬菜也招架不住，番茄、青椒、毛豆等農作物，價格不再親民，主打便宜的「激安超市」，這會兒也只能跟顧客說聲抱歉。
超市店長 八木榮樹：「苦瓜都黃掉了，還有裂痕。這種受傷的貨品越多，我們要退的貨也越多，店內價格就會變貴，這樣只會造成客人不便，對客人其實很不好意思。」
日本民間智庫首席特別顧問 三輪泰史：「根據政府、批發市場上的透露，進入9月後或許能夠喘口氣，但需要擔心的是馬上要來的颱風，各界都在祈禱不要影響到稻米、蔬菜。」
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