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大陸復甦絆腳石 餐飲業人力荒.加薪仍缺工

記者 游凱茹 報導
發佈時間:2023/02/17 19:35
最後更新時間:2023/02/20 10:44

大陸在下調貸款利率和放寬限購下,1月房市回溫,不過也因為如此,引發前期購房者趁低利率,搶著提前還貸,大陸銀保監會為此發通知,要各銀行做好準備,加強風險警示。另一方面,復甦太快,缺工問題也浮上檯面,北京有餐飲業者時薪加薪近一倍,都還難補齊人手。

圖/翻攝自 中新網

用餐時間到,這家開在北京商圈裡的麵店,座位幾乎坐滿,大陸防疫解禁後,餐飲業率先復甦,顧客回流明顯。

 

北京餐廳店長 陳忠寶:「現在我們進貨都是,之前的兩倍到三倍左右,所有的原材料一樣,包括我們現在的翻桌率,是之前的兩到三倍。」

生意倍增,店裡的人手忙不過來,有些餐廳還想趁勢拓展分店,缺工問題浮上檯面。

央視記者:「我現在是在北京一家商場裡,看到這樣一個招聘牌,這個上面呢,餐飲美食業專門有一欄,這個下面我看有20多家的餐飲店,正在招人。」
 

幾乎每家餐廳門外,都立著招聘訊息告示牌,但員工有多難找,有餐廳老闆表示,即使時薪加到近一倍仍然沒人應徵。

北京港式餐廳老闆 區熙文 :「時薪以前大概20至25元人民幣,現在最少35至65元之間。正常我們前面(樓面)需要最少5個服務生,現在只剩1個,還有1個員工還沒回來。基本上還差3個人手。」

旅遊業也面臨疫後缺工斷層現象;騎著單車帶遊客逛北京,這位擁有大陸文旅部門認證的「金牌導遊」竇俊杰表示,嚴格防疫三年,不少同業已經轉行,培訓新血上工,最少要2年時間。

 國家金牌導遊 竇俊杰:「即使在疫情之前,這個量也是不夠,那何況我們現在還有大量人員轉崗,所以在未來可能一年,如果我們這個旅遊(業)恢復成這個(上升)態勢,可能會有一個比較大的缺口。」

人力不足可能成為復甦的一大絆腳石,香港近日有旅行社接待了一批3千人的陸客商務團,原本行程規劃要過夜,不過因為接待能力不足,忍痛變成當天來回。

旅行社負責人 盧先生:「就參加完一個活動、一個會議就結束,畢竟來回機票三、四千,然後來到香港,肯定希望在香港、澳門旅遊3天到5天時間。」

接待能力不足原因之一是載送旅客的巴士不夠,巴士停擺三年,不僅車子要維修保養,駕駛也沒完全回歸,至少欠缺兩到四成。香港最新公布失業率為3.4%,是三年以來最低位,有學者稱這數據達到「全民就業」;分析認為疫後復甦,各行業積極招聘,但也有專家表示這跟香港掀起的移民潮有關係。
 

港大社會行政學系教授 葉兆輝:「因為移民人數在這一、兩年增加了,香港來說失去了一批勞動人口。」

復甦出現人力荒,在大陸房市方面,除了最新1月公布,70城新房價格止跌回升,價格環比上漲城市有36個,也帶熱二手房交易,上海二手房價格環比增長0.4%,由負轉正。

上海房仲 王偉:「帶看量是增加很多,在春節之前,每個星期可能最多就是2到3組,都已經算比較多了,但現在的話,每個星期最高的時候能達到5到6組。」

這波房市回溫,主要因素和大陸約30個城市,下調貸款利率有關,房貸下降激勵房市,也引發購房者提前還貸潮。

商業銀行員工:「大家都想提前還,所以這人就多,現在1月份都排到5月份的,因為每個月它有額度的。」
 

由於前期購房者,房貸利率較高,趁著低房貸還清,對銀行來說不見得樂意,中國銀保監會還因此下發通知,要求各銀行做好客戶提前還款準備,加強風險警示,大陸要想解決房市危機,瞻前顧後,問題不少。

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