第10屆全球華文永續報導獎／傳統逆境裡的倔強 一家齊心百年水粉

報導記錄彰化楓坑少數僅存的傳統水粉工廠，在高溫、缺工、疫情與市場競爭下，堅守百年製程與地方飲食文化；並探討現行食品法規未能因應工廠規模差異，使小型業者承受與大型食品廠相同的法規成本，加速傳統產業凋零。盼藉由報導喚起社會對在地工藝的重視，也促使制度改革，為珍貴技藝留下生路，使其文化價值得以永續傳承。

評審指出以傳統水粉工廠為核心，深入呈現職人技藝，破題從下弦月升起的月色設計開始就很吸睛，攝影善用蒸氣與光線的交錯，捕捉高溫廠房內的空氣感，並且大量採用近景與特寫，帶出水粉的質理，以及主角細微的手部動作和專注神情，精準傳遞勞動辛苦與對品質堅持的職人精神，視覺衝擊力極強。剪輯時，適度保留水粉製作過程的現場音與人員交談聲，引導觀眾感受現場生動氛圍。故事情節的文字敘述也很動人，運用「消失中的產業」與「高溫50度的煉獄」，對比出主角高學歷，曾擁有竹科金飯碗的極大反差，結尾收在老顧客的鼓勵與家人齊力將汗水轉化為職人使命，給予觀眾飽滿且溫暖的情感餘韻。議題操作不只凸顯傳產困境，也兼顧文化保存與制度改革，具地方關懷、永續價值的深度。

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