調查局日前執行「打擊民生的犯罪計畫」，抽檢市面上素食產品以及肉製食品，檢驗後赫然發現，居然有高達5成的素食產品中含有肉製成份，誇張的是，居然還有業者把比較便宜的馬肉乾當成牛肉乾，賣給不知情的消費者。
小心！你吃下的素食可能是葷的！調查局抽檢市面上素食產品，發現裡頭多摻有肉品成分，台北縣市的31件樣本當中，就有17件混有肉品，超過一半以上的比例，堪稱歷年最高，其中在超市、超商舖貨的2種素便當，裡頭的素肉排和素火腿，每1百公克就有20公克的牛肉漿和豬肉漿，讓吃素的人可能因此破戒。
調查局科學鑑識處技正蒲長恩：「如果素食肉品比例很高，就很難推說我是砧板洗不乾淨，或是葷素容器弄錯了，那就不能講理由，因為有一個比例原則在。」
不只食材處理葷素不分，調查局也發現，市售肉品也有大雜燴的情形，豬肉592件72件不合格，牛肉375件，也有65件加入價格較低的豬肉，甚至馬肉、羊肉製品65件，也有12件不合格的高比例，肉品混充使用，為了就是賺取差價，不影響食品安全的原則下，廠商問題就出在標示不清。蒲長恩：「可以把豬肉乾標明牛肉口味，說是牛肉口味的豬肉乾，這樣子就不見得有犯法。」
加工肉品，通常經過脫水和添加香料等繁複程序，消費者要察覺是否摻雜肉品不太容易，只能靠相關單位把關，不讓消費者成為冤大頭。
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