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阿BEN開餐廳 秀創意也秀廚藝

記者 蔡明娟 / 攝影 徐崑山 報導
發佈時間:2011/08/31 20:46
最後更新時間:2016/07/05 03:36

近來很少出現在螢光幕前的藝人阿BEN,原來是在專心準備投資副業,和JUNIOR以及圈外好友合資在東區開複合式餐廳,店內以白色簡樸的設計風格並走平價路線,而阿BEN也親自秀廚藝,煮了店內的招牌菜,但到底好不好吃呢?一起來看看。

藝人阿BEN:「歡迎光臨,歡迎光臨。」

跟著阿BEN的腳步來到店裡,第一眼看到的就是這白色的大牆面。藝人阿BEN:「那黑板上面有畫3個圖象,就是我們小小的漫畫大頭照。」記者蔡明娟:「那你在哪裡?」阿BEN:「我在中間這邊,感覺像嗎?有像嗎?我覺得不太像耶。」

一旁的黑板上,除了有不怎麼像的漫畫外,還有店內人氣招牌菜。阿BEN:「大家可以看到天花板上面,會有一些像是雲朵的設計,就是希望大家好像坐在室內沒有錯,坐在室內享受餐點、喝咖啡之外,還可以看到白雲的感覺這樣子,不是那個胖子白雲喔。」

朵朵白雲飄在天空,除了給人輕鬆自在的感覺,還能遮天花板管線,替美觀加分,而店裡最星光閃閃的地方,是在這裡。阿BEN:「這是我(的簽名)啊,我的老婆小可、戎祥哥、寶媽、彩樺姊、汪建民、小甜甜…都很多。」

店裡還有一塊夢幻的小天地,就是這一面旋轉木馬牆,這可是請專人花了3天時間,手工繪製而成的;當然開餐廳,除了吃氣氛,美不美味也是重點。阿BEN:「這道叫辣味蕃茄雞肉義大利麵,是我本人最喜歡吃的一道菜;這個看起來很像牛排,但我們把它做的像骰子形狀,那骰子菲力,你吃的時候會比較好入口,一口你就可以這樣吃下去,不用自己切。」

美食當前,看得我都快流口水了,但沒想到開動前,居然還被糾正錯誤。阿BEN:「你吃的話,會怎麼吃?」蔡明娟:「通常的話是這樣啊,就捲嘛。」阿BEN:「錯,正確的吃法,教導大家一下好不好,要記得叉子叉到麵上之後,放到湯匙上面,在湯匙上面轉,轉到你想吃大小之後,它就很方便就是一口,一口你就可以往嘴巴�面塞,這才是正確吃法。」

講出來還真有點俗氣,活了20幾年,居然不知道捲義大利麵條要用湯匙啊,看我笨手笨腳的,捲了老半天還是捲不好,怎麼會這樣。阿BEN:「你要吃一小塊雞肉嗎?」蔡明娟:「你要餵我嗎?哇,怎麼好意思,真的很大塊耶。」阿BEN:「很嫩,對不對。」

雖然我不會捲麵條,但吃美食這種事我還會啦,居然還要阿BEN動手餵我,小可你可別生氣啊。阿BEN:「開餐廳沒有什麼意思,重要的就是你除了開餐廳之外,你還要自己會做菜。」

先加配料爆香,接著炸肉再加入特製番茄醬。阿BEN:「大家切記,做義大利麵時千萬不要這樣子一直翻它,不能這樣翻,因為你這樣翻完之後,麵條會斷掉,斷掉的話吃起來口感就不好。」

接著再加入炸好的雞肉加熱一下,阿BEN最愛的番茄雞肉義大利麵,就要完成了。阿BEN:「你要先把麵條捲起來之後,放下去,放下去下面這邊,然後慢慢的轉,再把它放下去,笑什麼,哈哈。」

好啦,人家也是有用心在做這道菜,不要笑他,就不知道吃起來味道怎樣。蔡明娟:「你吃肉,看有沒有嫩?」阿BEN:「我發現你在挖洞給我跳,很嫩。」

沒想到賣像不怎麼樣,但吃起來還不錯耶,阿BEN也給自己打了85分的高分,老闆還能兼廚師,真有你的,但其實選在競爭激烈的東區開餐廳,除了東西好吃裝潢美之外。阿BEN:「如果真的想看到藝人朋友的話,大家可以常常來店裡面坐,一定會看得到。」

藝人明星牌還是吸引人氣的一大賣點,搞不好哪天來這用餐,你也能遇到心中的偶像喔。

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