港星杜汶澤定居台灣多年，除了參與影視創作，近期還投入餐飲副業，透露下個月即將在大安區開一間港式麵館「小杜麵館」，他分享創業的心路歷程，一度因為壓力太大導致他大爆氣，差點就要放棄，後來他吃到一間日式拉麵館，湯頭濃郁美味價格卻很便宜，心靈都被撫慰了，讓他瞬間下定決心，要把這間麵館做好，強調：「會盡全力把餐廳做好，不丟香港人的臉！」
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杜汶澤表示他近期除了籌備電影，同時也忙於麵館的開幕，但自己又是很難放手的老闆，給別人壓力自己也深受其害，為了出品控制、員工之間的磨合與人力資源的種種問題，導致他某天情緒爆炸，說了一句：「不開啦！花了的錢也不要啦！X！」正想放棄時，某天陪老婆去林口長庚做檢查，吃到了林口一間日式拉麵館，拉麵湯頭濃郁、價格相宜，撫慰了心靈。他直言：「可能是血糖飆升的關係我又振作起來！決定把自己的港式麵館做好！」
餐廳選址大安區 預告走高檔路線
他回憶認識少年刀神雷啓剛師傅時，「我是食客他是大廚，那時候他在台北中正區的餐廳還未入選米其林推介，現在訂位很困難。兩個從香港來的人，一拍即合，決定一起打破常規研發一些『新東西』…… 」認為在台灣可以吃到很精緻的粵菜，但說到小吃麵食就會認為平民化，其實麵食也能走高檔路線，「既然點心可以走高檔路線，為什麼南乳豬手炸醬麵不可以？這就是我倆的餐飲哲學。」
他的介紹文能看得出十分興奮，也對餐廳味道很有信心，直言「我們希望可以帶給台灣朋友嶄新的餐飲經驗，最道地的味道、最有趣的視覺效果！更希望香港旅客吃過也會覺得，現在在香港能吃到這麼好吃的脆皮咖喱牛腩飯也不容易！我的家鄉是香港，我們不是來混飯吃的，會盡全力把餐廳做好，不丟香港人的臉！十二月六號台北見，我們沒有自動門，我幫你開門！」
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