男星汪建民因罹患肺腺癌四期,7日晚間不敵病魔與世長辭,享年56歲,消息曝光後也掀起外界不捨。而汪建民當時在發現罹上癌症時,癌細胞擴散至腦部與骨頭,雖靠著化療改善了病情,但最後仍傳出噩耗。對此,營養師薛曉晶也分享「地中海飲食模式」,有助於預防肺腺癌。
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薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」上發文分享表示,「地中海飲食模式」的主要特點包括高纖維、高豆類、高堅果、高魚類、低紅肉、低糖、低加工肉品以及使用橄欖油等,地中海飲食能夠對肺腺癌產生保護,主要是豐富的營養素和植化素 。些營養素對於防止炎症、促進細胞凋亡和調節免疫系統都有重要作用,能幫助減少肺腺癌的發生和轉移。
此外,地中海飲食模式與肺癌風險呈現負相關,且隨著地中海飲食模式得分越高,肺腺癌的風險降低了9%。加上地中海飲食中的橄欖油富含單元不飽和脂肪酸,有助於降低低密度脂蛋白膽固醇的水平,進而減少心血管疾病和肺腺癌的風險。
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