葉欣眉日前上緯來綜合台《女王大人》，分享待在演藝大哥大姊身邊感受到的酸甜苦辣。葉欣眉和胡瓜搭檔主持節目多年，被視為胡瓜的弟子之一，她透露胡瓜其實很少接活動，但只要一接活動，就會跟公關公司說他會自己找主持副手，包含她的子弟兵阿翔、Terry、謝忻、賴慧如及林柏妤都曾被胡瓜找去搭檔過，而且費用都是胡瓜自掏腰包。
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葉欣眉分享，有間新加坡的國際酒店找胡瓜做秀，怕達不到效果，胡瓜除了召集子弟兵一起主持之外，還帶了節目製作人、執行製作等共10個人前往，而這10人都是跟胡瓜請款。可以說胡瓜不只注重每一場活動的表演效果，對於提攜後輩更是不遺餘力。
不過葉欣眉對於胡瓜的好體力就「頗有微詞」，她表示胡瓜不只有棚內、外景節目，現在還開始經營YouTube頻道，熱愛運動的他還找了Terry擔任運動課的私人教練，更很愛揪子弟兵一起上課。葉欣眉說一開始她抱持著上課不用錢的心態去上課，本打算去1個小時就夠了，沒想到Terry上課一次都要2到3個小時，最後她已經累到趴下，胡瓜卻還是「活跳跳」從頭跟到尾。
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