國片總舖師，除了電影主題曲被說是會洗腦，看完腦海會一直會不自主的出現旋律外，其實片中還穿插不少70年代的老歌，導演陳玉勳甚至用歌名來形容食物的口感，不少觀眾看了覺得很酷，很有新鮮感。
楊祐寧，嘴裡哼的國語演歌，襯出懷舊風情，大流氓鬼頭師出場，背景音樂則是…。電影「總舖師」：「月光下，我想著她。」
這首歌，老一輩的觀眾應該聽過。歌手劉文正「沉思」：「樹蔭下，我心裡想著她。」
就是劉文正的沉思。記者：「當下聽完的感覺怎麼樣？」民眾：「蠻爽的啊，會讓你比較投入吧。」
就算是年輕觀眾也聽的津津有味，另外包括，林美秀的台詞。電影「總舖師」：「這個就像熱情的沙漠，碰到三月裡的小雨。」
歌手歐陽菲菲「熱情的沙漠」：「我的熱情，好像一盆火，燃燒了整個沙漠。」
歌手劉文正「三月裡的小雨」：「三月裡的小雨，淅瀝瀝瀝瀝瀝，淅瀝瀝瀝下個不停。」
用老歌來形容菜的豐富層次，片中每個主角幾乎都有自己的主題曲。導演陳玉勳：「給你吃的『流水年華』、『今宵多珍重』，這種、我覺得因為這些歌，以前都很流行，拿來講(菜)我覺得會很有趣。」
片中的老師傅，也回到了日據時代，歌曲搭配電影劇情，讓很多觀眾就算聽不懂，回到家還是會…。民眾：「回到家會一直哼。」
總舖師，除了有佳餚，有笑梗，還有一首首讓人懷念的老歌。
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