39歲演員周采詩出道早期演出過《籃球火》、《國民英雄》等偶像劇，亮眼的外型似乎總蓋過演技，經過多年的磨練，她在《我們與惡的距離》中與吳慷仁演出夫妻，兩人面對價值觀差異產生激烈衝突，濃烈情感的呈現，讓觀眾看到周采詩不同的面貌，直到演出迷你劇集《良辰吉時》，終於拿到金鐘獎門票，對於出道16年的她而言別具意義，得知入圍當下激動爆哭，笑說連被求婚都沒有感動到這種程度，這是她用多年努力換來的成果，期間她也曾因網友攻擊，喪失對演戲的信心：「他們講得那些話，像是一針一針扎在扎在心上。」
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周采詩首度入圍金鐘獎，當天接獲工作人員通知，第一時間只回：「真的假的！」接著馬上喜極而泣，激動心情是自己從未感受過的，「就是真的妳內心激動到那個落淚的程度，連被求婚的時候都沒有，感覺全身都在顫抖的那種。」老公第一時間也馬上給予祝賀，狂讚她「好棒！」，不過入圍後不久老公在家跌倒、掌骨骨折，兒子也動了疝氣手術，讓周采詩忙到不可開交，連關注其他入圍者的時間都沒有。
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談到這次演出《良辰吉時》一次挑戰3個角色，其中性工作者「洪姐」是難度最高的，除了角色本身與現實人設相距甚遠，劇本也有很大的變動，讓周采詩面臨不小挑戰。為此她親自到萬華茶室想實地考察，到了門口卻望而卻步，「我走了一圈真的沒有勇氣進去，因為我會有點在意她們的感覺。」她也為了角色在服裝尺度上突破，她表示完全沒有抗拒，「我非常希望戲服長那樣，因為服裝某種程度，對演員是幫助。」尤其豐滿的上圍有相當吸睛，被問到是否有用胸墊輔助，周采詩自豪冷笑說：「完全沒有墊！我追求的是最原始的樣子，我當時也比較福態，撥一撥還可以啦！」
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周采詩也因為這次演出，感受到演戲的不同境界，導演黃熙給予很大程度的自由發揮，「他讓我看到另一個世界的樣子，這個感覺很虛幻，有點太好玩了！」某一場戲讓周采詩演到欲罷不能，還自己要求加戲。她自認不是天才型演員，以往劇本總是背得一字不漏，哪個地方要掉淚都整控得很精準，「背劇本背到，我眼睛閉起來，你告訴我第幾場，我可以一字不漏背出來，所以我現在回頭看，我就會覺得我沒有在那個（情緒）裡面，我只是在背書。」
被問到現實生活中，是否有像角色一樣為家庭犧牲？她長嘆了一口氣說：「生完小孩我覺得像人生重新投一次胎，就感覺前半生過得很愜意，現在連好好吃一頓飯，這種在平常不過的事，有時候都沒辦法做到，或是很想哭得時候也只能忍著。」坦言因為兒子推掉不少工作，不過兒子相當貼心，不曾哭鬧讓她不能出去工作，為了看周采詩一眼努力抵抗睡意，雖然笑稱兒子天生很「盧」，但還是常常被撩得心花怒放。她透露兒子不清楚自己的職業，但在外面看到廣告刊版都會指著說：「是媽媽！」某次還誤認韓星潤娥是她，談到兒子言語之間充滿母愛。
而老公也扮演周采詩人生很重要的角色，她透露老公性格比較不在乎外界看法，周采詩曾經不敢看自己的作品播出，電視上的自己讓她感到很不自在，也因為惡意攻擊傷透了心，網友無情謾罵「演得爛死了！」、「長得醜死了！」，讓一路走來過得平順的她難以接受，「他們講那些話的時候，真的是一針一針扎在心上，等到我演新戲的時候，聲音就出現了！你就會有很多OS，『我這樣會不會他們覺得很醜，會不會覺得很爛。』那個東西會一直捆綁我。」她陷入惡性循環，演出越來越沒自信，於是老公苦勸她：「妳為什麼要因為這些影響妳的人生？」也花了很多時間開導周采詩，帶領她擺脫心魔。
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