鄭秀文（Sammi）今年將要迎接50歲，早前更成為關心妍演唱會尾場嘉賓，拍照時還大方展現二頭肌線條，而鄭秀文的身形從未受歲月、新陳代謝等因素影響， 就連明星好友，如梁漢文（Edmond），都向鄭秀文索討減肥餐單，加上她不時在社交媒體上分享減肥食物、方法，有「減肥達人」之稱。
鄭秀文患憂鬱症遭背叛後明白人生盡力就好 任何年紀都可以活出自己
鄭秀文減肥方法1：168斷食
鄭秀文（Sammi）從不私藏減肥方法，每當執行一段時間有成效後，便會和大眾分享。
鄭秀文減肥方法2：吃紫薯
鄭秀文最為人所知的減肥好物便是「吃紫薯」，多次向大家推薦紫薯減肥，她指把蕃薯放到冰箱裡可以減少食物卡路里；抗性澱粉可以减低食物的熱量，正常澱粉質每100g含 400卡、抗性澱粉只含約220-280卡，熱量降低了約40%；建議可冷凍8 -12小時，抗性澱粉含量可增加至3倍。白飯、蕃薯、義大利麵、豆類及大麥也可用冷凍方法製造抗性澱粉，而且重新翻熱也不影響抗性澱粉含量。
鄭秀文減肥方法3：急救「瘦身蔬菜湯」
鄭秀文好友梁漢文曾向她請教減肥方法，鄭秀文就推薦一連7日的減肥餐單，更推薦「縮水減肥雜菜湯」，不用運動，也可成功「減肥」，梁漢文實測，更成功在一星期內減去約2公斤。
梁漢文分享「瘦身蔬菜湯」所需材料，包括：大洋蔥6個（或9個普通大小的洋蔥）、蕃茄4至6個、花椰菜1個、青椒3個、芹菜1匙、胡椒及芫茜適量製作方法十分簡單，只需將所有菜切小塊； 加上大半煲水，大火煮15分鐘；再以慢火煮約45至60分鐘，至蔬菜軟熟為止。任何時間都可食用，但在前6天都不能食碳水化合物。
「瘦身蔬菜湯」－即連喝7天書菜湯，減去身體多餘的水份，但鄭秀文也提醒，這並非持之以恆的快速方法，但就能快速「瘦身」。
鄭秀文減肥方法4：花椰菜飯
鄭秀文曾推薦 「花椰菜飯」，材料有白椰菜花、蝦、有些肥油的牛肉粒、蛋和蔥花，不含白飯：「吃花椰菜飯減肥非常流行，又美味，就算吃完整碗也不膩，更『愈吃愈瘦』。」由於100克的椰菜花飯含25卡路里，比白飯少85%熱量及95%碳水化合物，即使加入適量食油炒香，也不過100卡；椰菜花飯更可滿足部份進行生酮飲食人士對白飯的渴求。
鄭秀文減肥方法5：適時放縱 吃健康零食
鄭秀文雖然長年飲食控制加運動保持身型，外界對於減肥人士既定印象便是「吃不好」，其實鄭秀文也是會吃垃圾食物，和朋友飲酒；嘴饞時也會吃零食，但她會自製一些健康零食，例如，她會打碎牛油果加少許鹽當小食，她也製作「沒澱粉薯條」，只需要準備杏仁粉或椰子粉、Xanthan Gum（黃原膠）、粟米糖即可，將3種食材加入水混合，揉成粉糰，再壓篇切成條狀，使用油炸、焗爐，或氣炸鍋也可，生酮人士也適合。
延伸閱讀：
乘風破浪3 |姐姐素顏那英冇霸氣 Jessica五官精緻網友信冇整容
本文獲「香港01」授權轉載。
◤Blueseeds永續生活◢
