沈殿霞13歲由童星出道，她一生演出的電影、電視劇，將近1百部，舞台上演出的角色也沒有因為身材受限，演什麼像什麼的她，不在意在螢幕前大吃大喝搞笑，或是穿著芭蕾舞衣跳天鵝湖。
1百公斤的沈殿霞，穿著芭蕾舞衣，掂起腳尖轉圈圈，沒人會笑她是胖天鵝。
換成性感艷麗的阿拉伯舞，肥肥也照樣跟的節拍擺動，舞台上，沈殿霞嚐試各種角色演出，穿和服，隱身在黑幕中，玩起超級變變變，當撐竿跳選手；即使醫生千叮萬囑她，為了健康著想，要忌口，幾年前，沈殿霞還是曾經在港劇中，演出餐廳老闆娘，在劇中大吃大喝搞笑。
1997年港劇「美味天王」沈殿霞：「好好吃啊，一入口立刻融化成湯，牛肉跟著菜的味道，配合得完美無缺。」
不設限演出角色，40年來，沈殿霞力求演什麼像什麼，她親切自然的演出，就像她直率的演技，直達人心。
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