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  • 02
  • May
  • 2019

主廚詹姆士從小愛煮呷 傳承老爸好手藝

記者 沈瑾暘 / 攝影 徐崑山 報導

2019/05/02 18:23
型男主廚詹姆士即將跟曾國城搭檔,主持新版食尚玩家,其實詹姆士可以算是傳承老爸好手藝,因為鄭爸爸也很會做菜,更爆料詹姆士從小就找同學來家裡吃鐵板燒,另外他也很有美術設計天分,還結合到菜餚上。

圖/轉攝自詹姆士臉書
牛排在鐵板上烤得吱吱作響,再加上擺盤裝飾充滿巧思,型男主廚詹姆士廚藝一流,但很多人可能不知道,他爸爸也很會做菜。

主持人詹姆士:「看爸爸做菜會比較神奇,因為小時候基本上,平常還是媽媽做,如果有請客或是拜拜,我爸才會下來做。」

詹姆士的爸爸年輕時在飯店工作管理廚師,中餐西餐都難不倒他,家裡還有鐵板燒廚具,也讓詹姆士從小就有樣學樣。

鄭爸爸:「我每次回來都會買那些牛排,很好的牛排,他就會偷偷拿到冰箱去,煎給他的同學吃啊。」

儘管爸爸沒特別傳授手藝,但詹姆士從小就喜歡做菜,長大後學的是美術設計,原本想朝設計類工作邁進,但老爸一句話打中他的心,決定邁向廚師之路。

主持人詹姆士:「你就把以後畫盤當成你現在的畫布,把這些顏料當成食材,你還是在設計啊,你在做菜你還是在設計啊,你並沒有離開,我聽很有道理就這樣一頭栽進去。」

擺盤也因此美感十足,其實詹姆士跟爸爸都很有美術天分,非常會畫畫,但父子倆畫風大不同。

主持人詹姆士:「這些都是我爸爸畫,像那個比較漫畫,比較簡單就我畫的,像屋頂比較難就他畫的。」

看看店內牆上畫畫全都出自父子倆的手,鄭爸爸主要是走超寫實畫風,而詹姆士比較偏漫畫或Q版,信手拈來更當場畫起,《食尚玩家-歡樂有夠讚》的主持人,包括曾國城、Dora還有曾子余,難得在鏡頭前畫畫,也讓大家看見詹姆士的美術才藝。

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更新時間:2019/05/02 18:23

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