民眾:「一開始嘗試生酮飲食,是朋友推薦的,他覺得說這樣的話,推薦我可以很快地減重,可是用了之後沒多久,我發現就是,就開始復胖了,然後膽固醇也上升不少。」
民眾:「聽說168飲食法,其實對於降血壓,降體脂有很大的幫助,可是我試了一個多月下來,其實我沒有太大的感受,那除了就是會有飢餓感以外,然後在可以吃的時間,又會吃太多。」
時下最夯話題,透過飲食控制維持健康,常聽到的依序網路聲量,有生酮、168、減醣、低醣與地中海等飲食法,不過醫師特別提醒。
醫師 陳欣湄:「這兩種我覺得算是蠻NG的飲食控制行為,我個人不是那麼建議,第一種就是所謂的挨餓飲食,第二個是其實不方便準備的食物,比如說像生酮飲食阿金飲食,我會建議假設你是有決定要控制體重的人,其實你可以改一個比較簡單的方式,例如你把很多精緻食物換成原型食物,甚至在原型食物裡頭,去選所謂的超級食物,也就是富含營養的食物,去幫助我們做一個飲食的調整,第一個原則就是它不能只是單純的熱量,第二個原則是它要富含很多的營養素,所以舉凡像是燕麥、酪梨或莓果,它們其實都是我們所謂的超級食物的來源。」
醫師口中的超級食物,就是指以少少的卡路里,提供最大營養價值的食品。
街訪民眾對於燕麥的口感與接受度,也很高。
民眾:「我知道燕麥本來就很健康,所以一直有在吃,然後像我平常用的話是會用熱水,然後或加牛奶、優格下去,然後偶爾也是加一些果乾或水果這樣子,放在冰箱,然後隔天冰冰的 我也覺得很好吃,然後也很方便。」
民眾:「最近才跟同事才知道說,其實均衡飲食才是關鍵,然後可以選擇比較健康的澱粉來源,像燕麥,它就有豐富的膳食纖維,那也可以增加飽足感,那我現在已經把就是其中一餐的米飯改成吃燕麥,也可以減少精緻澱粉的攝取,那就是嘗試下來以後,其實我的體脂還真的降下來了。」
民眾:「就問了醫生,那醫生是說,可以用燕麥可以當作我的主食,那因為燕麥它有含豐富的,這個可溶性的一個纖維,那有助於心血管的一個血脂的降低,還有改善體質,然後吃完之後,我覺得也蠻飽的,聽了醫師的建議之後,我覺得這樣的飲食的方式,讓我的血脂的指數就是恢復正常,然後健康的狀況也有一個明顯的改善。」
家醫科醫師表示,只要管理好血脂體脂便可兼具身體健康,平日攝取超級兼原形食物,搭配適量規律運動,讓保健身體也可以很簡單。
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