2/16烘焙展藏亮點！舉辦【2023台灣烘焙大賞】網羅全台最強泡芙！

發佈時間：2023/02/14 10:58
最後更新時間：2023/02/14 13:54

台北市糕餅商業同業公會副理事長謝介倫

台北國際烘焙暨設備展於上周8號舉辦展前記者會，搶先預告展會亮點！現場公開【2023台灣烘焙大賞】TOP30/潛力獎榜單，透過網路聲調查出年度討論度前30名的【TOP30】烘焙品榜單，其上榜的阿默蛋糕、法布甜、林記糕餅舖等都將於2/16-19烘焙展中展出！

今年擴大舉辦的【潛力獎】，以年度最具聲量烘焙品項「泡芙」為競賽，金獎泡芙運用台灣在地的鳳梨、青茶等素材，並結合台南蕎麥粒烘焙成的穀香外皮，深受評審青睞，獲獎廠商也將齊聚烘焙展，民眾可至現場一次品嚐！
金獎：台北諾富華航桃園機場飯店Deli烘焙坊－PURE
銀獎：聖瑪莉－草莓脆脆閃電泡芙

銅獎由振頤軒食品－友『芙』童享(草莓口味)
優選：GreedyBeagle貪吃狗甜點－棒棒泡芙(百香果生乳)
優選：旅禾泡芙之家－熱狗冰心泡芙

展會現場集結多家【2023台灣烘焙大賞-TOP30/潛力獎】獲獎店家，更網羅360家廠商、破1600個攤位，涵蓋烘焙設備器具、原物料、成品等，今年更承辦世界賽事2023UIBC世界盃青年西點/麵包大賽！
2/15(三)前上網搜尋「2023烘焙展」，至官方網站，可搶先索取限量免費門票(市值200元)。

2023年台北國際烘焙暨設備展

2023/2/16(四)-19(日)南港展覽館1館
*展覽首日(2/16)為專業參觀日，現場不售票，並恕不開放12歲以下孩童入場。

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