整塊鴨肉放入炸鍋，炸得金黃酥脆，這道芋泥鴨料理，做工繁瑣，鴨肉得經過蒸、滷再調味，內餡芋泥，更有學問。
華味香營運長 郭忠銓：「滿困難的，因為畢竟這芋泥它很容易變質，很容易散掉，那我們要怎樣在一個新鮮的狀態，要把它呈現。」
看完鴨肉料理名店，再來到海產餐廳，延續總鋪師創辦人用料實在精神，開發何首烏帝王雞湯。
民雄海產餐廳老闆 鄭聰信：「需要先熬煮八個小時，這個味道整個釋放出來，然後再來，我們再選用溫體的黑羽土雞去熬煮。」
冷凍雞湯成為疫情嚴峻時刻，拯救業績商品，台南新營除了餐廳料理，這家「蛋糕店」的手工包子，也是吸睛亮點。
全味香喜餅蛋糕名店老闆 吳東隆：「因為那時候是要做壽桃的關係，才會去做肉包，就不小心肉包就變得賣得很好。」
全味香喜餅蛋糕名店創辦人 吳永發：「開差不多48年了，民國62年10月分開業。」
開業至今將近半世紀，新營商圈美食代代傳承，也是北台南政經、教育、交通及藝文的重要區域核心。
全國商圈總會輔導總會長 胡神賀：「全國最有名的太子宮，一年將近有600萬的香客到新營來這邊，新營是一個小而美的地方，11月27.28號兩天，這已經維持13年了，一個大新營嘉年華，每年這些左右八鄉鎮的人，都會到這個地方來，這是一個很大很大的一個活動。」
同樣位於台南的大同商圈，是台灣知名眷村美食一級戰區，像這手打獅子頭，讓肉質更紮實，是當地知名眷村美食。
馮媽媽的店 馮老闆：「從我爺爺那時候傳承了臘肉，香腸的一個手藝，這份工作我一做也做了20幾年，那現在我們已經到第三代。」
大同商圈創會理事長 林美燕：「眷改以後，有很多來自各地的一個眷村，也都集中在這裡，所以它也有一些比較傳統化的眷村美食，也在這邊，台南購物節這個系列的活動裡面，我們這邊也規劃了一個景點。」
發源於台南的道地小吃-擔仔麵，更是饕客來這必吃餐點。
友利擔仔麵店老闆 黃民鑫：「擔仔麵的肉燥，大概就是三層肉，所以它吃起來，覺得瘦肉比較多，才不會那麼油。」
大力翻炒，大同商圈美食，少不了創新料理，禽獸鍋，就是當地老闆的創意。
金帝元薑母鴨餐廳老闆 林憲廷：「何謂禽獸鍋，二足而羽謂之禽，四足而毛謂之獸，冬令進補拚二鍋，就是兩隻腳的就是禽，就是所謂的薑母鴨，禽，獸，就是羊肉爐，它四隻腳，就是獸，這是我最新的創意，這兩種吃起來，你會感覺一種，叫做霸氣中帶點溫柔那種感覺。」
大同商圈眷村好味道，遠近馳名，新營商圈美食，傳承經典，同時具備豐厚人文歷史底蘊，是台南兼具經濟發展力的魅力商圈。
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