講究刀工的朱老闆水餃，業者？
- 發佈時間：2010.04.15 14:12
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
- 發佈時間：2010.04.15 14:12
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
包水餃講究刀工，這是朱春新對員工最基本的要求，每一小塊高麗菜末，只允許2刀，不能再有回頭刀，更別想剁碎它，就只能一刀一刀切，另一種蔬菜韭黃也是同樣作法，手工切很費時，一度無法應付訂單，向機器妥協，但立刻就回頭，堅持要給顧客品質最好的水餃。</p>
【業者資訊】
老如意小吃館
TEL：(03)988-8439
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路241號</p>
◎原新聞請參閱：【一步一腳印】重質寧缺勿濫！ 朱老闆的傳承刀工餃