直擊「京東」首家外賣自營店　現場下單「卡卡」

大陸電商巨頭京東積極拓展外賣市場，日前在北京東城區開設首家名為「七鮮小廚」的外賣自營店，採取外賣加自取模式，不提供內用服務。該店設有透明廚房及炒菜機輔助烹飪，菜品價格介於新台幣40至125元之間，生意頗為興隆。然而，TVBS記者實地探訪發現，店內存在多項問題，包括外送員難以找到已包裝好的餐點、現場下單系統故障等情況，顯示京東在外賣服務方面仍有改善空間。

京東首家外賣自營店「七鮮小廚」的透明廚房內，五至六位工作人員忙碌地準備餐點。每當「叮叮聲」響起，就代表有新訂單進來。廚房內除了工作人員互相配合外，還配備多台炒菜機協助烹飪工作。雖然店家標榜提供新鮮現炒餐點，但實際觀察發現，大部分菜餚是由工作人員將預先清洗處理好的蔬菜倒入機器中翻炒，只在起鍋前簡單攪拌後即裝盒出餐。

記者在現場嘗試自取餐點時遇到系統問題。明明人就在店面旁邊並選擇自提選項，但系統卻無法正確定位，導致無法順利下單。店員表示這是已知問題，只能等系統人員處理。此外，雖然店內設有多個木櫃擺放打包好的餐點，但分類方式不夠明確，許多外送員難以找到自己要取的訂單，必須向店員尋求協助。

這家外賣自營店位於北京東城區的一棟商辦大樓內，提供主食及各類炒菜。一位北京民眾表示，選擇京東外賣是因為最近有很多活動和優惠券。另一位民眾則提到，自己一周會點三至四次外賣，但主要使用美團平台，因為學校內有美團的外賣櫃，不容易被偷。

在大陸外賣市場中，美團和餓了麼兩大平台長期佔據主導地位。如今外賣競爭已從單純的價格補貼轉向服務品質和配送效率的比拚。京東推出外賣自營店為消費者提供了更多選擇，但若要在激烈的市場競爭中脫穎而出，仍有許多需要進步和創新的空間。