「花兩三千元吃頓火鍋，還要額外付小費？」近日，有民眾在大陸連鎖火鍋品牌海底撈用餐時，發現服務人員胸前掛著一張QR Code，上面寫著「如果服務滿意，請打賞新台幣約18元」（原標價人民幣3.99元），引發熱議。有消費者坦言，服務雖然周到，但菜單本就價格偏高，再要求打賞，讓人心理不太舒服。
有民眾表示，他在海底撈用餐時，服務員幫忙剝蝦、遞圍裙、遞眼鏡布，甚至主動哄小孩，讓人難以挑剔，但看到打賞QR碼後卻有些遲疑。「這些不是本來就該包含在餐費裡的嗎？還要再給錢，感覺有點像變相收費。」
大陸海底撈對此做出回應，表示打賞機制是為了鼓勵員工提供更優質的服務，完全採取自願原則，是否打賞由顧客自行決定，不會對服務產生任何影響。公司強調，「打賞與否，不會影響服務品質，打賞只是對員工努力的一種肯定。」同時，海底撈也指出，部分門市正在試行此機制，後續是否推廣將根據顧客反應再作評估。
然而，這波「打賞風波」在社群平台上掀起不小爭議。有網友質疑：「服務不好可以反打嗎？」、「早知道火鍋價格已經偏高，這不是二次收費嗎？」也有人提出建議，認為若真想獎勵員工，不妨改為「按讚機制」，由公司根據顧客反饋給予獎勵，能減少顧客的心理壓力。
支持打賞的聲音則認為，對第一線服務員來說，這是一種合理的激勵方式。大陸海底撈服務員，薪資普遍在新台幣2.6萬至3.5萬元之間，即使海底撈待遇與其他餐飲業相比略高，但高工時與嚴格的服務標準讓體力與情緒消耗非常大。「如果打賞真的出於顧客的真心感謝，對員工來說當然是鼓舞。」
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