中國大陸浙江溫州有一名外送員,6月3日記錄下辛酸的一幕,在影片中可以看到穿著黑色T恤的女店員,一個人忙進忙出,不停製作一杯又一杯的飲料,最後因為訂單爆量、實在應接不暇,最後崩潰落淚。這名外送員表示,他去取餐的時候,這名女店員正在邊哭邊做飲料,他在店裡等了半個小時,完全沒有其他店員來上班,一直都是女店員一個人獨撐大局。

這名外送員說,因為到了夏天,這家店生意特別好,訂單不斷湧入,不只外賣的袋子堆了滿地,訂單的貼紙條還一直在跑,目測長度至少好幾公尺。這名女店員哭訴,訂單根本做不完,原本該到班的同事,不知道為什麼都還沒來上班,這名外送員幫不上忙,也只能給她加油打氣。

蜜雪冰城是大陸最知名的連鎖手搖飲之一,規模全球最大,在門市數量上超越星巴克和麥當勞,榮登全球餐飲連鎖龍頭。為了管理這麼多門市,店內規章也追求SOP,有大陸網友分享蜜雪冰城的管理規章,上面第一條寫道:「禁止遲到早退,每班次用餐時間40分鐘,超過時間或者上下班遲到早退一次罰款50(人民幣)」。

另外除了禁止員工自帶飲品、不准在顧客座位區休息、上班時間禁止玩手機,第七條還寫道:「第一次出現過效期,過保質期紅線問題,100元(人民幣)一次,第二次500(人民幣),第三次無薪解雇」。另一條引發爭議的規定寫道:「客休區牆面、地面、收銀台,做餐區域每天最低五次打掃標準,衛生不及格,當日上班人員全員罰款30(人民幣)一次」。有大陸網友認為,可能是擔心飲料做太慢得罰錢,這名女店員才哭得這麼難過吧。





