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陸高級餐廳退場潮　上海外灘法餐倒閉傳欠薪

記者蔡儀潔 / 攝影葉俊宏報導
發佈時間：2024/08/22 19:19
最後更新時間：2024/08/22 19:19

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中國大陸經濟放緩，高級餐廳也紛紛退場，上海外灘18日一家知名法國餐廳，今年一月才開幕現在卻傳出關門大吉。另外一家大陸唯一的三星米其林中餐廳，為了自救也推出了"窮鬼套餐"，因應高端餐飲的寒冬。

圖／TVBS

上海外灘18日知名法國餐廳L'Atelier18，傳出暫停營業，它曾靠名廚坐鎮，加上人均1580元人民幣的高價，站在上海餐飲金字塔尖，還是當地饕客的法餐啓蒙餐廳，如今突然關門大吉，有民眾就抱怨5000元人民幣的餐券，還沒來得及用，另外有陸媒報導，該餐廳疑似拖欠員工薪水和供應商貨款，而它僅是上海高級餐廳倒閉潮中的，其中一個案例。

大陸燃新聞：「紅餐大數據顯示，上海人均消費在500元以上的餐廳，大幅減少，高端餐飲面臨諸多問題。」

上海是大陸高端餐飲最集中的城市，2023年5月人均消費在2000元新台幣以上的餐廳約2700家，然而到今年7月已減少了1400多家。

同樣狀況也發生在北京，曾是藝人趙又廷與高圓圓舉行婚宴的，米其林餐廳OperaBOMBANA，也在6月歇業，而背後原因是大陸經濟下行、消費力疲弱，今年1至7月社會消費品零售總額增速持續下滑，6月上海、北京、廣州、深圳，四大一線城市的消費數據斷崖式下跌，其中上海跌最慘來到-9.4%，高端餐飲只好想辦法自救。

上海中餐唯一一家米其林三星的中餐廳新榮記，就推出398元套餐吸引顧客，折合新台幣約1700元，儘管價格仍舊偏高，但大陸網友調侃是窮鬼套餐。

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#中國 #高級餐廳 #退場

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