美國電子商務龍頭亞馬遜近來積極拓展食品雜貨服務，他們最新的計畫是希望在2018年推出不用冷藏的即食食品，像是燉牛肉或是意式蔬菜烘蛋，而且保鮮期可以長達1年，這項食品科技最早是運用來製作美國大兵的餐點。
電子商務公司亞馬遜，近年來積極搶攻全美七千億的食品雜貨市場，推出DIY餐點配送，又買下全美最大的天然食品零售品牌，亞馬遜的下一步是在2018年推出不用冷藏的即食餐點。
記者：「亞馬遜正在評估這一項新的食品科技，讓食物可以不用冷藏，保存期限更長達1年。」
省去冷藏的手續，食品的運送成本大幅降低，這項食品保鮮技術名叫MATS。
記者：「這項技術將食品放入高溫加壓水中，並且用微波爐加熱數分鐘。」
MATS這項食品科技最早是運用來製作美國軍人的餐點，亞馬遜希望透過微波輔助加熱滅菌的技術，提供顧客美味又便宜的即食食品，亞馬遜不只積極拓展服務範圍，同時更致力提升送貨速度，推出2分鐘取貨服務。
記者：「亞馬遜推出即刻取貨服務，讓用戶在下單購買基本生活用品後，只需2分鐘就能取貨。」
這個便利的服務主要針對學生推出，取貨點設在特定的大學城內，方便消費者快速購買生活必需品，等於佈建更多的無人服務超商點。
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