日本的生牛肉中毒事件引起高度關注，其實這道生拌牛肉的料理，是從南韓流傳到日本的。南韓首爾的中央市場，還被稱為「生拌牛肉街」，因為幾乎每家小吃店都提供這道料理，南韓人說，他們拿到生牛肉以後，會立刻灑上麻油和蒜頭殺菌，日本人可能學南韓料理不到位，才會引發食物中毒危機。
快刀斬亂麻，三兩下就把生牛肉剁成肉泥，生拌牛肉這道菜，可是很多南韓人的最愛。南韓民眾：「最愛的是女兒，第二愛的是生拌牛肉。」
南韓的生拌牛肉怎麼做？盤底先放切成細條的梨子，接著擺上生牛肉泥，上頭打個蛋、再灑些蔥花就搞定。店家說生意好的時候，一天可以賣掉上百盤，南韓中央市場，甚至出現了「生拌牛肉街」，因為市場裡多的是賣這道菜的店家。NHK記者：「在首爾市中心的市場，這一帶有生拌牛肉街的稱號，因為不少店家都有生拌牛肉這道菜。」
南韓民眾：「在南韓，生拌牛肉引起食物中毒的事，一次也沒聽說過。」
同樣的生拌牛肉，在南韓從來沒出過食物中毒的亂子。政府嚴格的衛生檢查，當然是主因。不過店家卻說，用秘密武器殺菌，才是生拌牛肉保持乾淨的秘密。南韓店家：「加芝麻和蒜頭的話，可以殺菌。日本應該沒這麼處理吧。」
芝麻加蒜頭，是不是真能除菌，還有待科學實驗證明。不過日本人學做南韓料理不到位，政府衛生控管又出紕漏，生拌牛肉中毒事件引爆的，恐怕只是日本食物安全問題的冰山一角。
