韓咖啡市場龐大　平均每人年喝428杯

南韓人愛喝咖啡的生活型態從街頭隨處可見的咖啡館就可以發現，韓國人年平均喝掉428杯，平均一天要喝一杯以上，只是最近觀察到市場咖啡的趨勢，除了便宜快速的即溶咖啡之外，也有更多民眾願意花上2倍價錢，追求高單價的精選咖啡。

除了咖啡還是咖啡！南韓街頭隨處可見林立的咖啡館，常常也可見到人手一杯的景象，根據統計，韓國民眾一個人年平均要喝掉428杯咖啡，等於是一天會喝超過一杯。

民眾：「我一天要喝3杯左右。」

南韓人為什麼這麼愛喝咖啡？其實是因為政府鼓勵海外旅行及留學，在這樣的氛圍中發展成咖啡文化，最受青睞的是超商便宜又快速的即溶咖啡，一杯平均不到30台幣的銅板價。

民眾：「因為很便宜也好喝，所以我常來。」

即溶咖啡成為韓國超商裡面賣最好的產品，不僅供應國內，還大量出口到鄰近的大陸、日本等地，還有一種消費者開始追求更高檔的精選咖啡。

咖啡業者：「特選店會標註豆子來源，還有如何萃取的，開拓更多客源。」

限量、精選，儘管在特選店中一杯咖啡的價格是平常的2倍，但不一樣的質感還是讓人趨之若鶩。

民眾：「跟一般的店比起來氣氛是不一樣的，是一種更特別的感受。」

南韓咖啡市場10年內成長驚人，一年高達78億的市場，從必需品成了精神享受。

咖啡業者：「現在民眾對咖啡的知識水準都提高了。」

人手一杯的咖啡市場，在南韓已經發展成為方便與質感的兩個極端。

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