在台中逢甲夜市當紅的排隊甜點現在新北市三重也買得到,同時也是北部第一座「奶酪販賣機」,標榜沒有人工添加物,而且每天都會推出莓果、芒果、巧克力等10種口味,一天限量150罐,預計又將掀起排隊風潮。
販賣機奶茶、販賣機甜點近期很夯,台中一家專賣奶酪的甜點業者,原本有獨立店面,現在則是看準販賣機商機,將店面收掉,轉作販賣機市場,將省下的租金、人力成本投資在食品的機器設備和原料提升上,目前在桃園中壢、彰化員林、台中豐原、台中逢甲、台中一中都有分店,8月19日在新北市三重也將開幕。
升級後的奶酪,像是「可可奶酪」,由上而下,第一層是oreo脆片、核桃,第二層用經典原味奶酪作夾層,最後用巧克力、比利時可可粉調成可可奶酪當基底,湯匙一挖,讓消費者吃得到3種漸層口感;另一款「抹茶紅豆奶酪」,業者自熬紅豆加上原味奶酪、抹茶奶酪也很熱賣,最近還用當季水果作出「芒果奶酪」也很受歡迎,老闆許聖恩說,新北三重開幕後,未來會全力專注開發台北市場,可能會在板橋、新莊再開據點,再往大安,萬華,中正,文山區,讓台中超夯甜點遍佈台北。
圖/爆料奶酪工作坊
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