肉舖一般來說，都會比較血腥味比較重，但現在有業者顛覆傳統，把店內裝潢布置成文青風，把肉品直接放在明亮的窗櫃上，看起來就像是百貨精品販售。另外還和冰品業者合作，推出很像肉品的「肉感冰棒」，新奇特別，店內肉品也推出組合包裝，接近中秋節，一天可以賣出近百盒左右。
端上來冒出白煙，眼前這款看似牛排跟豬排，但其實是款水果冰棒，業者和冰品業者合作，推出「肉感冰棒」，搶攻客人味，但其實它不是肉。
業者蔡孟勳：「老闆到歐洲那邊，去見到許多肉舖，那樣子的方式來作呈現。」
肉舖店結合火鍋銷售，直接把肉品擺放在用餐櫃上，想要牛或者豬，民眾直接挑選，店內裝潢採用文青風格，和擺放的肉類相襯，像是一間咖啡廳，價格貴一點，但民眾也樂於上門。
民眾：「有肉舖就是會把肉陳列出來，看起來比較乾淨、比較衛生。」
記者藍于洺：「肉舖主打精緻化，可以看到這個明亮的燈光，把肉放在下方，看起來相當可觀，也讓民眾來選購挑選，鏡頭再往另一來帶，這邊玻璃牆櫃，放著各式各樣的肉品，貼上標價，看起來就想是買精品櫃。」
玻璃櫃燈光明亮，照著下方的肉品食材，牛排、牛肉、豬排、火腿，通通有，貼標籤註明價錢來源，肉舖顛覆傳統，精品設計，讓買肉多了時尚感。
細心刀工，切下薄薄火腿片，就像精品店展示珠寶一樣，師傅直接在外頭，隔著玻璃窗切肉，路過民眾可以直接看到。另外還推組合包禮盒牛排組，牛小排、烤肉片、霜降牛搭配要價近2,700元熱門款伊比利豬肉，三種搭配，也要1,400元上下，不少民眾會送肉表達心意，業績扶搖直上。
肉品師傅一德：「我們一天大概接近一百組左右。」
精品裝潢、客製化銷售，新型態肉舖顛覆傳統，不再是傳統賣場的肉品禮盒，動輒數千元；精緻包裝、設計感門市，擺脫肉攤印象，反倒讓人有種，踏入精品店的奢華感。
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