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餐飲業績慘跌5%! 飯店「3選1餐券」攬客

記者 彭志宇 / 攝影 莊沛文 台北 報導
發佈時間:2016/07/29 19:20
最後更新時間:2016/07/29 19:23
圖/TVBS
圖/TVBS

上半年餐飲業不景氣,業績苦哈哈,跟去年同期業績就掉了5個百分點,第3、第4季自然有壓力,飯店紛紛祭出餐券攻勢,有的主打買6送1、買10送2,也有飯店趁著自家周年慶推福袋,一張餐券不但打35折,還可以任選中式、日式、歐式餐廳都能使用。

記者彭志宇:「飯店周年慶力推餐飲福袋,只要拿著這一張就能到中餐廳用餐,同樣一張餐券在歐風館有可以使用,即使來到日式餐廳,這張餐券也都能用,一張餐券有3種用法,是飯店的新噱頭。」

 

不管想吃中式、日式還是歐式料理,隨便給你選,這餐券就在福袋裡,飯店破天荒推餐飲福袋,周年慶套餐600元抵用券,再加折價券,原價8千多,現在只賣2888,下殺35折。

日式料理端上桌,蟹腳、生魚片等高級菜色都吃的到;連鎖飯店也要推餐券,一張賣一千,不過買6送1、買10送2,算下來最低一張8百出頭,15家店都能用,飯店廣賣餐券就是因為…

飯店餐飲部經理曲培宇:「在營收的部分可能比去年衰退,大環境來講降低大概5%左右。」
 

上半年不景氣,第3、第4季自然有壓力,8月份2個重點節日,八八節在禮拜一、七夕情人節在禮拜二都沒放假,會不會有影響?

飯店公關經理丁柏偉:「這一次的父親節來講,最熱銷的還是在父親節前的六、日,訂位狀況大概都在8成上下。」

飯店餐飲放低身段用餐券攬客,要把上半年沒賺到的再補回來。

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#餐廳#餐券#業績

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