買仙草凍回家變「海綿菜瓜布」　他氣炸：這到底是什麼鬼

編輯張中宜報導
發佈時間：2018/09/15 16:05
最後更新時間：2018/09/15 16:30

宜蘭1名林姓男子，日前在大賣場買了2盒仙草凍，沒想到回家打開卻發現，仙草凍變的跟「海綿菜瓜布」一樣，讓他當場氣炸直呼「這到底是什麼鬼！」，對此，專家解釋，其實此現象並沒有食安疑慮，而是跟添加物以及保存方式有關。

林姓男子表示，當時回家打開仙草凍準備享用，卻驚見一大團黑黑的塊狀物，用力一擠還擠出許多黑色的水，外型極似1塊海綿菜瓜布，嚇得他當場將仙草凍丟到垃圾桶裡，並質疑賣場品管出了問題，不少網友看完也驚呼，「好像洗車海棉…」、「這是仙草凍菜瓜布嗎？」。

對此，專家解釋，其實是因為仙草凍在製做過程中，會添加凝膠物，若溫度過低會產生「離水」現象，導致仙草凍變成變成乾乾的海綿，不過除了賣相、口感變差，並沒有食安疑慮，專家同時指出，可能是消費者將仙草凍放進冷凍庫，或是賣場把冷藏食品區的溫度調的過低，才會讓仙草凍產生結凍的現象。

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