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  • 06
  • Aug
  • 2018

營養期刊:番茄汁連喝8週 小腹脂肪少50%

編輯 吳秉嵩 報導

2018/08/06 19:49
番茄汁示意圖。圖/TVBS
面臨炎炎夏日,不少人減重計畫總是做做停停,小腹始終瘦不下來。《美國營養期刊》上刊登一篇研究可能會讓許多想要瘦身的人趨之若鶩,內容指出只要每天喝280c.c.番茄汁,連續8週以上,可明顯且有效的減少50%腹部脂肪。

《Science Daily》報導,該研究找來30名年齡介於20到30歲的女性做為測試,每個人BMI值都大於20,每天必須喝下280c.c.的番茄汁,超過8週後,從測量數字上發現,大家的腹部脂肪平均降低50%,連帶血脂與血清膽固醇也降低。

報導中提及,番茄因熱量低又富含水分與膳食纖維,不會造成血糖有大幅度波動,讓身體維持在穩定狀態;且番茄內含大量茄紅素,不僅能提升新陳代謝與循環能力,還可以增加體內脂聯素25%的分泌。

脂聯素是由脂肪細胞所分泌,與維持體內葡萄糖含量與代謝平衡息息相關,而脂聯素跟體脂肪與BMI成反比,且血液中脂聯素含量越高,罹患糖尿病風險越低。

但該研究報告也提醒,實驗對象都有控制對高熱量食物的攝取,並搭配均衡飲食才能降低腹部脂肪量,若每天喝番茄汁但放肆飲食,恐怕喝再多也看不到效果。

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更新時間:2018/08/06 19:49

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