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  • 23
  • Jul
  • 2018

出奇招!巧克力、草莓 罕見口味臭豆腐吸客

記者 王百櫻 / 攝影 呂振成 報導

2018/07/23 18:17
不少人愛吃的小吃臭豆腐,在台中清水有店家研發25種口味,包括巧克力、草莓牛奶、百香果以及布丁、番茄臭豆腐等口味,顛覆傳統,有民眾吃了百香果口味覺得口感酸酸甜甜、又帶點臭豆腐味道,形容像是在吃異國料理,能否接受也因人而異。

圖/TVBS
一塊塊臭豆腐下油鍋炸,剛炸好的臭豆腐撈上盤子,但這一味和一般的很不一樣。沒聽錯,甜點布丁也能和臭豆腐搭在一塊,最上層再淋上百香果醬,或是單純百香果風味的臭豆腐,口味酸酸甜甜都是店家主打招牌,看到配料還有人以為來到剉冰店,但消費者想嘗試嗎?

圖/TVBS
咬下一口,番茄百香果臭豆腐被民眾稱說吃起來像是法式料理,也有人說感覺在吃甜點,台中市清水這家小吃店,店家研發各種不同口味,像是雞塊、鮑魚、麻醬黑芝麻,甚至草莓牛奶和巧克力,有鹹有甜、挑戰消費者味蕾。吳老闆說開店2年多,目前店內有25種臭豆腐口味,還要再研發,特別的是老闆會招待其他小菜或水果讓消費者吃到飽,另類行銷方式吸引新客人上門,也讓老顧客回籠、拉抬業績。

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更新時間:2018/07/24 09:15

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