日本大戶屋，最近把秋刀魚餐的價格，每條從950日圓，下修到920日圓，原因是「批來的魚變小了」，引發話題！原來，日本近年秋刀魚的漁獲量減少，主要原因是競爭對手變多，過去台灣跟日本一起捕撈，現在大陸也加入戰局，出動千噸的漁船在公海捕撈，把大魚都補完了，在日本近海捕撈的小漁船，自然受到影響。現在日本提出「配額」的建議，台灣已經答應，其他國家則不跟進。
秋刀魚師傅吳百昌：「各開一刀。」
拿起刀仔細切背，要料理出好吃秋刀魚，刀法火工很重要，國人愛吃秋刀魚，台灣漁獲量也高，現在卻傳出日本的漁獲量減少，甚至只剩小魚吃，沒有大魚的窘境，2016年日本秋刀魚，僅剩10萬多噸日本大戶屋，過往秋刀魚每條約150克、現在變成130克，只能降價從950日圓下修到920日圓。
秋刀魚師傅吳百昌：「現在由於近洋漁業漸漸慢慢越來越少，所以要捕撈秋刀魚，要比以前耗費更大時間跟功夫，跑更遠的地方，才有辦法捕撈到。」
秋刀魚棲息在北太平洋，包括日本海等海域，適合生存水溫約15到18°C，2014年，臺灣秋刀魚漁貨高達23公噸，高居世界第一，從2011-2015年來看，北太平洋平均46.1萬噸秋刀魚，台灣就佔了不少加上大陸近年興起捕秋刀魚，日本漁獲大受影響。
漁業署副署長黃鴻燕：「牠有某一段時間（秋刀魚），會到公海去，所以牠等於是一個跨界魚種，可是這幾年來，因為可能是資源的關係，他在鄰近海抓的量沒這麼好，反而是一些公海漁船，作業量越來越大，這也是影響他漁利的一個地方。」
原因在於日本漁民過去都在專屬經濟海域捕撈，是用20到100噸小漁船，但大陸近年來，採用1000公噸的巨型漁船，到公海捕撈，秋刀魚游到日本專屬經濟海域之前，已被過度捕撈。
副署長表示，台灣漁獲大多都是出口，以韓國俄羅斯大陸為大宗，日本有提出捕撈配額建議，台灣今年答應，但大陸和俄羅斯仍是採反對立場，也讓漁獲的經濟，跟海域的生態維護，這平衡點似乎還找不到。
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