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  • 28
  • Jul
  • 2017

在地私藏美味 「盛記麵家」傳承六十年的人情味

2017/07/28 13:41

去香港吃喝玩樂,別再看網路上那些「專餵觀光客」的食物啦!香港沙田屹立一甲子的「盛記」麵家,讓你吃到更多香港懷舊文化,還有你沒體驗過的廣東美食的人情好滋味!



盛記麵店創立於1956年。在第二代掌門人B哥經營之下,本地客絡繹不絕。好味道代代相傳,最有名的就是雲吞麵、魚蛋粉及牛腩麵。除此之外,還有一款名菜是「蒸魚飯」。因為料好價實在,當地嘴刁的老街坊非常喜愛。如香港著名運動員,自由車手黃金寶,從小吃到大。

如果晚餐時間光臨,除了麵食,還可以吃「打邊爐」(即台灣的火鍋),用料新鮮,口感正點,超級美味!

祖籍廣東潮州的老闆阿嬤在84歲高齡的時候,仍數十年如一日的,監督採買新鮮食材。供貨的魚販們是有天大的膽子都不敢在阿嬤的法眼下短斤少兩啊~~XDDDD(你說這是不是證明「家有一老如有一寶」)


麵店不但保留了令人懷念的老派美味,主客之間的互動更是充滿舊日香港情懷。店內裝潢則是老闆的創意無限,B哥用回收素材,創作藝術品做為擺飾,重新包裝這家老麵店,有著獨特風格。一家小麵店,讓客人品味著不同面貌的香港。

【完整影片請點這】
更新時間:2017/07/28 17:05

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