最早由台商經營的「永和大王」,如今已經成為在大陸有超過300家分店的連鎖餐飲集團,不過現在它在北京的1家分店,卻被當地媒體踢爆上架超過指定時間,本來應該報廢的油條,卻重複油炸,照樣送給顧客吃。
擺在櫃台上、熱騰騰剛出鍋的油條,本來應該是10分鐘沒賣掉就要報廢丟棄,旁邊還有這種藍色的計時牌,用來標明上架時間,這是北京1家永和大王的分店,規定很嚴格,但是當地法制晚報記者臥底採訪,卻發現實際情形不太一樣。
大陸媒體記者VS.永和大王員工:「我還沒看過咱們扔油條。對。」
根據大陸記者描述,過期油條沒丟掉,反而是會由店員將它換上另一張計時牌,延長10到20分鐘壽命,就這麼延到有人來買為止,但油條擺到冷掉該怎麼辦呢?沒關係,下鍋重炸一遍。
永和大王員工VS.顧客:「2根油條 1根打包、1根在這吃。」
大陸媒體記者VS.永和大王員工:「這還得回鍋熱一下。打包的也得這麼熱呀!」
永和大王最早是由台商在上海開業,2004年被菲律賓快樂蜂餐飲集團併購之後,如今已經是在大陸各地,擁有超過300家分店的知名連鎖餐廳,卻被踢爆逾時沒賣出的油條重新下鍋,事後業者表示,是不知情的工讀生錯誤操作,已經下令加強規範。
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