▲(示意圖／達志影像／路透社)
《凌凌漆大戰金鎗客》電影片段：「如果有錢，我早給你了，但最近流行吃素生意很差。」
周星馳經典電影中扮演屠夫角色，賺不了幾個錢，但現實生活中香港的肉販，是真正的高收入族群。
香港媒體：「豬肉從業人員是專門行業，日薪有900到1000元(港幣)，但是因為形象不太討好，導致越來越少人入行。」
一天就能有4千台幣入賬，但很多肉販會被笑稱「豬肉佬」，加上一天要工作10個小時，反而賺錢的行業大鬧人手荒。
全港鮮肉零售業會議召集人許偉堅：「有生意做不到，沒有人手怎麼做，如果從屠宰的數字來說，我們07年平均每天屠宰的豬都是3600頭左右，到現在已經超過了4500頭。」
業者向港府陳情，希望以後屠夫改叫肉類分割技術員，並由公家舉辦培訓課程，從訓練到就業一條龍服務，讓這個多金的藍領工作，吸引更多年輕人來接班。
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